Informasi gizi · Sayuran
Kalori dalam Ubi jalar (panggang)
Ubi jalar panggang mengandung 90 kkal per 100 g, dan 1 buah ubi jalar kecil (60 g) mengandung 54 kkal. Hampir semua kalorinya berasal dari karbohidrat, yaitu 20,7 g karbohidrat per 100 g, dibandingkan dengan 2 g protein dan 0,2 g lemak.
Sumber kalori: Karbo 89% · Lemak 2% · Protein 9%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 90 kkal | 2 g | 20,7 g | 0,2 g |
| 1 buah ubi jalar kecil | 60 g | 54 kkal | 1,2 g | 12,4 g | 0,1 g |
| 1 buah ubi jalar sedang | 114 g | 103 kkal | 2,3 g | 23,6 g | 0,2 g |
| 1 buah ubi jalar besar | 180 g | 162 kkal | 3,6 g | 37,3 g | 0,3 g |
| 1 cangkir | 200 g | 180 kkal | 4 g | 41,4 g | 0,3 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 90 kkal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Karbohidrat | 20,7 g |
| termasuk gula | 6,5 g |
| Serat | 3,3 g |
| Lemak | 0,2 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,1 g |
| Natrium | 36 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Proses memanggang menguapkan air, sehingga ubi jalar panggang memiliki kalori per gram yang lebih tinggi daripada ubi yang sama saat ditimbang mentah.
- Topping seperti mentega, minyak, gula merah, atau marshmallow bisa menambah kalori lebih banyak daripada ubinya sendiri.
- Menggoreng ubi jalar menjadi ubi goreng atau keripik menambah kalori dari minyak yang terserap.
- Ukuran ubi jalar sangat bervariasi, jadi ubi besar mengandung kalori sekitar tiga kali lipat dari ubi kecil.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang ubi jalar setelah dipanggang dan catat sebagai ubi panggang, bukan mentah, agar beratnya sesuai dengan entri.
- Catat mentega, minyak, gula, atau topping lainnya sebagai item terpisah, karena mudah terlupa dan cepat mengubah total kalori.
- Foto piringmu di BerryFit untuk mencatat ubi jalar beserta toppingnya sekaligus, lalu sesuaikan porsinya jika perlu.
Catat Ubi jalar (panggang) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Ubi jalar (panggang) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam 1 buah ubi jalar panggang ukuran sedang?
1 buah ubi jalar panggang ukuran sedang (114 g) mengandung 103 kkal. Ubi ini juga mengandung 23,6 g karbohidrat, 2,3 g protein, dan 0,2 g lemak.
Berapa kalori dalam 1 cangkir ubi jalar panggang?
1 cangkir ubi jalar panggang (200 g) mengandung 180 kkal, dengan 41,4 g karbohidrat dan 4 g protein.
Apakah kalori ubi jalar lebih tinggi daripada kentang biasa?
Ya, sedikit lebih tinggi. Ubi jalar panggang mengandung 90 kkal per 100 g, sedangkan kentang mengandung 77 kkal per 100 g.
Berapa kandungan gula dan serat dalam ubi jalar panggang?
Per 100 g, ubi jalar panggang mengandung 6,5 g gula dan 3,3 g serat, keduanya sudah termasuk dalam 20,7 g karbohidratnya.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Sweet potato, cooked, baked in skin, flesh, without salt, FDC ID 168483); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
