Valeurs nutritionnelles · Légumes
Calories : Patate douce (cuite au four)
Une patate douce cuite au four apporte 90 kcal pour 100 g, et 1 petite patate douce (60 g) contient 54 kcal. Presque toutes ces calories proviennent des glucides : 20,7 g de glucides pour 100 g, contre 2 g de protéines et 0,2 g de lipides.
Origine des calories: Glucides 89% · Lipides 2% · Protéines 9%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 90 kcal | 2 g | 20,7 g | 0,2 g |
| 1 petite patate douce | 60 g | 54 kcal | 1,2 g | 12,4 g | 0,1 g |
| 1 patate douce moyenne | 114 g | 103 kcal | 2,3 g | 23,6 g | 0,2 g |
| 1 grosse patate douce | 180 g | 162 kcal | 3,6 g | 37,3 g | 0,3 g |
| 1 tasse | 200 g | 180 kcal | 4 g | 41,4 g | 0,3 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 90 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2 g |
| Glucides | 20,7 g |
| dont sucres | 6,5 g |
| Fibres | 3,3 g |
| Lipides | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Sodium | 36 mg |
Ce qui fait varier les calories
- La cuisson au four fait évaporer l'eau : une patate douce cuite contient donc plus de calories par gramme que la même patate douce pesée crue.
- Le beurre, l'huile, le sucre roux ou les guimauves peuvent apporter plus de calories que la patate douce elle-même.
- Frire la patate douce en frites ou en chips ajoute les calories de l'huile absorbée.
- La taille des patates douces varie beaucoup : une grosse contient environ trois fois plus de calories qu'une petite.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez la patate douce après cuisson et enregistrez-la comme cuite au four, et non crue, pour que le poids corresponde à l'aliment choisi.
- Enregistrez le beurre, l'huile, le sucre ou les autres garnitures séparément : on les oublie facilement et ils font vite grimper le total.
- Prenez votre assiette en photo dans BerryFit pour enregistrer la patate douce et ses garnitures en une fois, puis ajustez la portion si besoin.
Enregistrez Patate douce (cuite au four) en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Patate douce (cuite au four) dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories contient une patate douce moyenne cuite au four ?
Une patate douce moyenne cuite au four (114 g) contient 103 kcal. Elle apporte aussi 23,6 g de glucides, 2,3 g de protéines et 0,2 g de lipides.
Combien de calories contient une tasse de patate douce cuite au four ?
Une tasse de patate douce cuite au four (200 g) contient 180 kcal, avec 41,4 g de glucides et 4 g de protéines.
La patate douce est-elle plus calorique que la pomme de terre ?
Oui, légèrement. La patate douce cuite au four apporte 90 kcal pour 100 g, contre 77 kcal pour 100 g pour la pomme de terre.
Combien de sucres et de fibres contient la patate douce cuite au four ?
Pour 100 g, la patate douce cuite au four contient 6,5 g de sucres et 3,3 g de fibres, tous deux compris dans ses 20,7 g de glucides.
Aliments similaires
Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Sweet potato, cooked, baked in skin, flesh, without salt, FDC ID 168483) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
