पोषण तथ्य · मिठाइयाँ और बेकिंग
मूंग दाल आटा में कैलोरी
मूंग दाल आटे में प्रति 100 ग्राम 347 कैलोरी होती हैं, और 1 बड़े चम्मच (13 ग्राम) में लगभग 45 कैलोरी होती हैं। इनमें से ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती हैं (प्रति 100 ग्राम 62.6 ग्राम), अच्छा-खासा हिस्सा प्रोटीन (23.9 ग्राम) से आता है और वसा (1.2 ग्राम) से बहुत कम।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 70% · फ़ैट 3% · प्रोटीन 27%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 347 किलो कैलोरी | 23.9 ग्राम | 62.6 ग्राम | 1.2 ग्राम |
| 1 बड़ा चम्मच | 13 ग्राम | 45 किलो कैलोरी | 3.1 ग्राम | 8.1 ग्राम | 0.1 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 347 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 23.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 62.6 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 6.6 ग्राम |
| फ़ाइबर | 16.3 ग्राम |
| फ़ैट | 1.2 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.3 ग्राम |
| सोडियम | 15 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- ये आंकड़े कच्चे, सूखे आटे के हैं, इसलिए तैयार व्यंजन की कैलोरी इस पर निर्भर करती है कि उसमें कितना आटा डाला गया है, न कि पके हुए खाने के वज़न पर।
- घोल या आटा गूंधने के लिए डाला गया पानी वज़न तो बढ़ाता है, पर कैलोरी नहीं, इसलिए पके हुए चीले या पैनकेक का वज़न प्रति कैलोरी सूखे आटे से ज़्यादा होता है।
- मूंग दाल के घोल को तवे पर सेंकने या तलने में इस्तेमाल होने वाला तेल या घी, सोखी गई वसा की कैलोरी जोड़ देता है, जो कुल कैलोरी का बड़ा हिस्सा हो सकती है।
- चम्मच से नापा गया आटा दबाकर भरा है या ढेर बनाकर, इससे मात्रा काफ़ी बदल जाती है और हर चम्मच की कैलोरी भी।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- मिलाने से पहले सूखे आटे को किचन स्केल पर तौल लें, यह चम्मच या कप से नापने से ज़्यादा सटीक है।
- पके हुए व्यंजन के वज़न का अंदाज़ा लगाने के बजाय आटा, तेल और बाकी सामग्री को अलग-अलग लॉग करें।
- BerryFit में अपने रोज़ के मूंग दाल के घोल को रेसिपी के रूप में सेव करें, ताकि अगली बार एक हिस्सा जल्दी लॉग कर सकें।
मूंग दाल आटा को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में मूंग दाल आटा खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक बड़े चम्मच मूंग दाल आटे में कितनी कैलोरी होती हैं?
एक बड़े चम्मच (13 ग्राम) मूंग दाल आटे में लगभग 45 कैलोरी होती हैं, साथ में 3.1 ग्राम प्रोटीन, 8.1 ग्राम कार्ब्स और 0.1 ग्राम वसा।
क्या मूंग दाल आटे में प्रोटीन ज़्यादा होता है?
कई आटों की तुलना में, हाँ। इसमें प्रति 100 ग्राम 23.9 ग्राम प्रोटीन होता है, साथ में 62.6 ग्राम कार्ब्स।
कैलोरी के मामले में मूंग दाल आटा मैदे से कैसा है?
मूंग दाल आटे में प्रति 100 ग्राम 347 कैलोरी होती हैं, जबकि मैदे में प्रति 100 ग्राम 364 कैलोरी, यानी दोनों काफ़ी मिलते-जुलते हैं। मूंग दाल आटा प्रति 100 ग्राम 16.3 ग्राम फाइबर भी देता है।
मूंग दाल आटे में कितना फाइबर और शुगर होती है?
प्रति 100 ग्राम मूंग दाल आटे में 16.3 ग्राम फाइबर और 6.6 ग्राम शुगर होती है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Mung beans, mature seeds, raw, FDC ID 174256) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
