Valeurs nutritionnelles · Légumineuses, fruits à coque et graines
Calories : Haricots rouges (cuits)
Les haricots rouges cuits apportent 127 kcal pour 100 g, et une portion d'une tasse (177 g) contient 225 kcal. L'essentiel de ces calories provient des glucides (22,8 g pour 100 g), avec une bonne quantité de protéines (8,7 g) et presque pas de lipides (0,5 g).
Origine des calories: Glucides 70% · Lipides 3% · Protéines 27%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 127 kcal | 8,7 g | 22,8 g | 0,5 g |
| 1 tasse | 177 g | 225 kcal | 15,3 g | 40,4 g | 0,9 g |
| 1 c. à soupe | 11 g | 14 kcal | 1 g | 2,5 g | 0,1 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 127 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8,7 g |
| Glucides | 22,8 g |
| dont sucres | 0,3 g |
| Fibres | 7,4 g |
| Lipides | 0,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Sodium | 2 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Les haricots rouges secs doublent, voire triplent de poids en absorbant l'eau pendant la cuisson : à poids égal, les haricots secs sont donc bien plus caloriques que les haricots cuits.
- Cuire ou assaisonner les haricots avec de l'huile, du beurre, des lardons ou d'autres matières grasses ajoute ces calories à celles des haricots eux-mêmes.
- Les haricots rouges en conserve cuisinés en sauce, comme certaines préparations façon chili, contiennent des calories supplémentaires dues au sucre et aux graisses ajoutés, tandis que les haricots nature égouttés sont proches de ceux cuits maison.
- Les portions varient beaucoup dans des plats comme le chili con carne ou le riz aux haricots rouges : une portion estimée à l'œil est souvent plus grosse ou plus petite qu'une tasse mesurée.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez les haricots après cuisson et égouttage, et enregistrez-les comme cuits ; si vous les pesez secs, choisissez plutôt une entrée « haricots secs ».
- Enregistrez séparément l'huile, le fromage, la crème et les sauces, car ils peuvent apporter plus de calories que les haricots eux-mêmes.
- Dans BerryFit, prenez en photo votre chili ou votre bol de haricots, puis ajustez la portion de haricots selon le poids mesuré.
Enregistrez Haricots rouges (cuits) en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Haricots rouges (cuits) dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une tasse de haricots rouges cuits ?
Une tasse de haricots rouges cuits (177 g) contient 225 kcal, avec 15,3 g de protéines, 40,4 g de glucides et 0,9 g de lipides.
Combien de protéines contiennent les haricots rouges ?
Les haricots rouges cuits contiennent 8,7 g de protéines pour 100 g, soit 15,3 g par tasse.
Les haricots rouges sont-ils riches en glucides ?
La plupart de leurs calories proviennent des glucides, avec 22,8 g pour 100 g, mais 7,4 g sont des fibres et seulement 0,3 g des sucres.
Les haricots rouges sont-ils plus caloriques que les haricots noirs ?
Ils sont très proches : les haricots rouges cuits apportent 127 kcal pour 100 g, contre 132 kcal pour les haricots noirs cuits.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Beans, kidney, red, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 175194) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
