পুষ্টিগুণ · ডিম ও দুগ্ধজাত খাবার
কনডেন্সড মিল্ক-এর ক্যালরি
কনডেন্সড মিল্কের প্রতি 100 গ্রামে 321 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 fl oz (38.2 গ্রাম) পরিমাণে থাকে 123 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 54.4 গ্রাম কার্বস, যার পুরোটাই চিনি। এ ছাড়া অল্প পরিমাণে ফ্যাট (8.7 গ্রাম) ও প্রোটিন (7.9 গ্রাম) থাকে।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 66% · ফ্যাট 24% · প্রোটিন 10%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 321 কিলোক্যালরি | 7.9 গ্রাম | 54.4 গ্রাম | 8.7 গ্রাম |
| 1 fl oz | 38.2 গ্রাম | 123 কিলোক্যালরি | 3 গ্রাম | 20.8 গ্রাম | 3.3 গ্রাম |
| 1 কাপ | 306 গ্রাম | 982 কিলোক্যালরি | 24.2 গ্রাম | 166.5 গ্রাম | 26.6 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 321 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 7.9 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 54.4 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 54.4 গ্রাম |
| ফাইবার | 0 গ্রাম |
| ফ্যাট | 8.7 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 5.5 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 127 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- এটি ঘন ও ভারী হওয়ায় এক চামচ বা ওপরে ঢালা অল্প একটু অংশও অনেকের ধারণার চেয়ে বেশি ওজনের হয়, তাই চোখের আন্দাজে নেওয়া পরিমাণ সাধারণত কম ধরা হয়।
- লাইট বা কম ফ্যাটের সংস্করণে ফ্যাট কম থাকে এবং সাধারণত ক্যালরিও কম হয়, আবার ক্যারামেল বা চকলেট ফ্লেভারের মতো বাড়তি উপাদান মেশানো সংস্করণে মান আলাদা হতে পারে, তাই লেবেল দেখে নিন।
- জ্বাল দিয়ে ঘন করে দুলসে দে লেচে বা ক্যারামেল বানালে পানি কমে যায়, ফলে প্রতি গ্রামে ক্যালরি আরও ঘনীভূত হয়।
- ডেজার্ট, কফি পানীয় বা ফাজের মতো রেসিপিতে কনডেন্সড মিল্কের ক্যালরি সব পরিবেশনে ভাগ হয়ে যায়, তাই আপনার ভাগে কতটা পড়বে তা নির্ভর করে রেসিপিতে কত পরিবেশন হয় তার ওপর।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- আন্দাজে ঢেলে না নিয়ে কনডেন্সড মিল্ক গ্রামে ওজন করুন, অথবা fl oz বা টেবিল চামচের মাপ দিয়ে মেপে নিন।
- এটিকে মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক হিসেবেই লগ করুন, ইভাপোরেটেড মিল্ক হিসেবে নয়, কারণ ওটি চিনি ছাড়া এবং সম্পূর্ণ আলাদা খাবার।
- রেসিপির অংশ হলে BerryFit-এর রেসিপি বিল্ডারে পুরো ক্যান বা মাপা পরিমাণটি লগ করুন এবং আসলে যতগুলো পরিবেশন বানাচ্ছেন তা দিয়ে ভাগ করুন।
কয়েক সেকেন্ডেই কনডেন্সড মিল্ক লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ কনডেন্সড মিল্ক খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক কাপ কনডেন্সড মিল্কে কত ক্যালরি?
এক কাপ (306 গ্রাম) কনডেন্সড মিল্কে 982 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 166.5 গ্রাম কার্বস, 26.6 গ্রাম ফ্যাট ও 24.2 গ্রাম প্রোটিন।
কনডেন্সড মিল্কে কতটা চিনি থাকে?
প্রতি 100 গ্রামে 54.4 গ্রাম চিনি থাকে, যা এর পুরো কার্বোহাইড্রেটের সমান। এতে কোনো ফাইবার নেই।
কনডেন্সড মিল্কে কি প্রোটিন বেশি?
এতে কিছুটা প্রোটিন আছে, প্রতি 100 গ্রামে 7.9 গ্রাম এবং প্রতি fl oz-এ 3 গ্রাম, তবে এর বেশিরভাগ ক্যালরি প্রোটিন নয়, চিনি থেকে আসে।
হেভি ক্রিমের চেয়ে কি কনডেন্সড মিল্কে ক্যালরি বেশি?
প্রতি 100 গ্রামে হেভি ক্রিমে 340 কিলোক্যালরি আর কনডেন্সড মিল্কে 321 কিলোক্যালরি, অর্থাৎ প্রায় কাছাকাছি। পার্থক্য হলো, ক্রিমের ক্যালরি মূলত ফ্যাট থেকে আসে, আর কনডেন্সড মিল্কের ক্যালরি মূলত চিনি থেকে।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Milk, canned, condensed, sweetened, FDC ID 171275); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
