Valeurs nutritionnelles · Œufs et produits laitiers
Calories : Lait concentré sucré
Le lait concentré sucré apporte 321 kcal pour 100 g, et une portion de 1 fl oz (38,2 g) contient 123 kcal. La majorité de ses calories provient des glucides : il contient 54,4 g de glucides pour 100 g, entièrement sous forme de sucres, avec de plus petites quantités de lipides (8,7 g) et de protéines (7,9 g).
Origine des calories: Glucides 66% · Lipides 24% · Protéines 10%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 321 kcal | 7,9 g | 54,4 g | 8,7 g |
| 1 fl oz | 38,2 g | 123 kcal | 3 g | 20,8 g | 3,3 g |
| 1 tasse | 306 g | 982 kcal | 24,2 g | 166,5 g | 26,6 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 321 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7,9 g |
| Glucides | 54,4 g |
| dont sucres | 54,4 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 8,7 g |
| dont acides gras saturés | 5,5 g |
| Sodium | 127 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Comme il est épais et dense, une cuillerée ou un filet pèse souvent plus lourd qu'on ne le pense, si bien que les portions estimées à l'œil sont généralement sous-évaluées.
- Les versions allégées en matières grasses contiennent moins de lipides et généralement moins de calories, tandis que les versions additionnées d'autres ingrédients, comme un arôme caramel ou chocolat, peuvent différer : vérifiez l'étiquette.
- Le faire réduire pour obtenir de la confiture de lait (dulce de leche) ou du caramel élimine de l'eau, ce qui concentre les calories dans chaque gramme.
- Dans les recettes comme les desserts, les boissons au café ou le fudge, les calories du lait concentré se répartissent entre les portions : votre part dépend donc du nombre de portions que donne la recette.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez le lait concentré en grammes, ou mesurez-le avec une mesure en fl oz ou une cuillère à soupe, plutôt que d'estimer un filet versé à vue d'œil.
- Enregistrez-le comme lait concentré sucré, et non comme lait concentré non sucré (lait évaporé), qui est un aliment différent.
- Lorsqu'il fait partie d'une recette, enregistrez la boîte entière ou la quantité mesurée dans le créateur de recettes de BerryFit, puis divisez par le nombre de portions réellement obtenues.
Enregistrez Lait concentré sucré en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Lait concentré sucré dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une tasse de lait concentré sucré ?
Une tasse (306 g) de lait concentré sucré contient 982 kcal, avec 166,5 g de glucides, 26,6 g de lipides et 24,2 g de protéines.
Combien de sucre contient le lait concentré sucré ?
Il contient 54,4 g de sucres pour 100 g, ce qui représente la totalité de ses glucides. Il ne contient pas de fibres.
Le lait concentré sucré est-il riche en protéines ?
Il contient un peu de protéines, 7,9 g pour 100 g et 3 g par fl oz, mais la majorité de ses calories provient du sucre plutôt que des protéines.
Le lait concentré sucré est-il plus calorique que la crème entière ?
Pour 100 g, la crème entière apporte 340 kcal contre 321 kcal pour le lait concentré sucré : ils sont donc comparables. La différence, c'est que les calories de la crème proviennent surtout des lipides, alors que celles du lait concentré proviennent surtout du sucre.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Milk, canned, condensed, sweetened, FDC ID 171275) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
