Nährwerte · Fisch und Meeresfrüchte
Kalorien in Forelle (gegart)
Gegarte Forelle hat 190 kcal pro 100 g, ein Filet (62 g) hat 118 kcal. Die meisten Kalorien stammen aus Eiweiß, mit 26,6 g pro 100 g, der Rest aus Fett, denn Forelle enthält keine Kohlenhydrate.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 0% · Fett 42% · Eiweiß 58%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 190 kcal | 26,6 g | 0 g | 8,5 g |
| 1 Filet | 62 g | 118 kcal | 16,5 g | 0 g | 5,3 g |
| 3 oz | 85 g | 162 kcal | 22,6 g | 0 g | 7,2 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 190 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 26,6 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 8,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Natrium | 67 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Gegarte Forelle wiegt weniger als rohe, weil sie Wasser verliert. Derselbe Fisch hat gegart also mehr Kalorien pro Gramm.
- Braten in der Pfanne oder Bestreichen mit Butter oder Öl bringt die Kalorien des Fetts mit, das der Fisch aufnimmt. Backen, Grillen oder Pochieren ohne zusätzliches Fett fällt kaum ins Gewicht.
- Panade oder Backteig liefern Kohlenhydrate und saugen zusätzliches Bratfett auf, wodurch die Kalorien deutlich steigen.
- Filets sind je nach Fisch sehr unterschiedlich groß, daher kann eine Portion im Restaurant oder ein ganzer Fisch viel größer sein als ein Standardfilet.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege deine Forelle nach dem Garen und trage sie als gegart ein, oder wiege sie roh und wähle einen Eintrag für rohe Forelle – aber vermische beides nicht.
- Trage Butter, Öl, Soße oder Panade separat ein, denn sie können mehr Kalorien liefern, als du denkst.
- Fotografiere in BerryFit einfach deinen Teller, um die Forelle und die Beilagen zu erfassen, und passe dann die Portion an das gewogene Gewicht an.
Forelle (gegart) in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Forelle (gegart), um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat eine Portion von 3 oz gegarter Forelle?
Eine Portion von 3 oz (85 g) gegarter Forelle hat 162 kcal, mit 22,6 g Eiweiß, 7,2 g Fett und 0 g Kohlenhydraten.
Wie viel Eiweiß steckt in Forelle?
Gegarte Forelle hat 26,6 g Eiweiß pro 100 g, ein Filet mit 62 g liefert 16,5 g.
Hat Forelle Kohlenhydrate?
Nein. Gegarte Forelle ohne Zusätze hat 0 g Kohlenhydrate, Panade oder süße Glasuren bringen allerdings welche mit.
Hat Forelle weniger Kalorien als Lachs?
Ja, etwas. Gegarte Forelle hat 190 kcal pro 100 g, gegarter Lachs dagegen 206 kcal.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Fish, trout, mixed species, cooked, dry heat, FDC ID 172004); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
