Nutriční hodnoty · Ryby a mořské plody
Kalorie: Ušeň (abalone)
Syrová ušeň (abalone) má 105 kcal na 100 g a porce 3 oz (85 g) obsahuje 89 kcal. Většina energie pochází z bílkovin, kterých je 17,1 g na 100 g. Menší díl tvoří sacharidy a tuku je v ní jen velmi málo.
Původ kalorií: Sacharidy 24% · Tuky 7% · Bílkoviny 69%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 105 kcal | 17,1 g | 6 g | 0,8 g |
| 3 oz | 85 g | 89 kcal | 14,5 g | 5,1 g | 0,6 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 105 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,1 g |
| Sacharidy | 6 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 0,8 g |
| z toho nasycené | 0,1 g |
| Sodík | 301 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Uvedené hodnoty platí pro syrovou ušeň. Při tepelné úpravě ztrácí vodu, takže stejný kus po uvaření váží méně a má více kalorií na gram.
- Ušeň se často opéká na másle nebo oleji a veškerý tuk, který při tom nasaje, přidává kalorie navíc k samotnému masu.
- Strouhanka nebo těstíčko přidávají sacharidy a nasávají olej při smažení, takže kalorická hodnota výrazně převýší samotnou ušeň.
- Konzervovaná ušeň nebo ušeň podávaná v omáčkách, například v ústřicové omáčce, se může od čerstvé lišit. Zkontrolujte etiketu nebo omáčku započítejte zvlášť.
Tipy pro přesné zapisování
- Pokud můžete, važte ušeň syrovou a bez ulity, protože zde uvedené hodnoty platí pro syrové jedlé maso, ne pro ulitu.
- Máslo, olej, strouhanku nebo omáčky zapisujte jako samostatné položky, aby vám přidané kalorie neunikly.
- V BerryFit vyfoťte svůj servírovaný pokrm z ušně a pak upravte velikost porce a množství tuku podle toho, co jste skutečně snědli.
Zapište Ušeň (abalone) během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Ušeň (abalone) v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má ušeň?
Syrová ušeň má 105 kcal na 100 g. Porce 3 oz (85 g) obsahuje 89 kcal.
Kolik bílkovin obsahuje ušeň?
Syrová ušeň obsahuje 17,1 g bílkovin na 100 g a porce 3 oz (85 g) poskytne 14,5 g.
Obsahuje ušeň hodně tuku?
Ne, syrová ušeň je velmi libová: má 0,8 g tuku na 100 g a 0,6 g v porci 3 oz. Příprava na másle nebo oleji ale tuk přidá.
Obsahuje ušeň sacharidy?
Ano, na rozdíl od většiny ryb obsahuje ušeň určité množství sacharidů: 6 g na 100 g syrové, bez vlákniny a cukrů. Porce 3 oz obsahuje 5,1 g.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Mollusks, abalone, mixed species, raw, FDC ID 174212); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
