পুষ্টিগুণ · সস ও মশলাদার উপকরণ
জালাপেনো আচার-এর ক্যালরি
জালাপেনো আচারে প্রতি 100 গ্রামে 27 কিলোক্যালরি থাকে, আর একটি মরিচে (22 গ্রাম) থাকে প্রায় 6 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে (প্রতি 100 গ্রামে 4.7 গ্রাম), সঙ্গে সামান্য প্রোটিন ও ফ্যাট।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 62% · ফ্যাট 27% · প্রোটিন 11%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 27 কিলোক্যালরি | 0.9 গ্রাম | 4.7 গ্রাম | 0.9 গ্রাম |
| 1টি মরিচ | 22 গ্রাম | 6 কিলোক্যালরি | 0.2 গ্রাম | 1 গ্রাম | 0.2 গ্রাম |
| 1 কাপ, স্লাইস করা | 104 গ্রাম | 28 কিলোক্যালরি | 1 গ্রাম | 4.9 গ্রাম | 1 গ্রাম |
| 1 কাপ, কুচি করা | 136 গ্রাম | 37 কিলোক্যালরি | 1.3 গ্রাম | 6.4 গ্রাম | 1.3 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 27 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 0.9 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 4.7 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 2.1 গ্রাম |
| ফাইবার | 2.6 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.9 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.1 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,671 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- এই হিসাবে আচারের তরলও ধরা আছে, তাই তরল ঝরিয়ে শুধু স্লাইস খেলে সংখ্যাগুলো সামান্য আলাদা হতে পারে।
- কিছু বোতলজাত জালাপেনো তেলে বা বাড়তি চিনি দিয়ে (ক্যান্ডিড জালাপেনো) সংরক্ষণ করা হয়, যা সাধারণ লবণজলে তৈরি আচারের তুলনায় ক্যালরি বাড়িয়ে দেয়।
- এর সঙ্গে প্রায়ই যে টপিং থাকে, যেমন নাচোসের ওপর চিজ, সেগুলো জালাপেনোর চেয়ে অনেক বেশি ক্যালরি যোগ করে।
- সবচেয়ে বড় বিষয় হলো পরিমাণ: কয়েকটি স্লাইসে খুব কম ক্যালরি যোগ হয়, আর এক কাপ ভরে খেলে বেশি হয়, যদিও তা-ও খুব বেশি নয়।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- আপনি সাধারণত যে এক মুঠো স্লাইস নেন, সেটি একবার ওজন করে নিন, যাতে বুঝতে পারেন আপনার স্বাভাবিক পরিমাণ কত গ্রাম।
- বোতলের লেবেলে তেল বা চিনি আছে কিনা দেখে নিন, আর মিষ্টি বা তেলে সংরক্ষিত সংস্করণ খেলে সেটি আলাদাভাবে লগ করুন।
- BerryFit-এ আপনার নাচোস বা টাকোর একটি ছবি তুলুন, যাতে জালাপেনোর সঙ্গে চিজ, সস ও অন্যান্য টপিংও লগ হয়ে যায়।
কয়েক সেকেন্ডেই জালাপেনো আচার লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ জালাপেনো আচার খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
একটি জালাপেনো আচারে কত ক্যালরি থাকে?
একটি জালাপেনো আচারে (22 গ্রাম) প্রায় 6 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন ও ফ্যাট প্রতিটি 0.2 গ্রাম করে।
এক কাপ স্লাইস করা জালাপেনো আচারে কত ক্যালরি থাকে?
এক কাপ স্লাইস করা জালাপেনো আচারে (104 গ্রাম) প্রায় 28 কিলোক্যালরি থাকে। এক কাপ কুচি করা জালাপেনোতে (136 গ্রাম) থাকে প্রায় 37 কিলোক্যালরি, কারণ কাপে বেশি পরিমাণ ধরে।
জালাপেনো আচারে কি কার্বোহাইড্রেট কম?
এতে প্রতি 100 গ্রামে 4.7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, যার মধ্যে 2.6 গ্রাম ফাইবার ও 2.1 গ্রাম চিনি। একটি মরিচে প্রায় 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে।
সালসার তুলনায় জালাপেনো আচার কেমন?
ক্যালরির দিক থেকে দুটো প্রায় একই: জালাপেনো আচারে প্রতি 100 গ্রামে 27 কিলোক্যালরি আর সালসায় প্রতি 100 গ্রামে 29 কিলোক্যালরি।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Peppers, jalapeno, canned, solids and liquids, FDC ID 170080); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
