পুষ্টিগুণ · মাছ ও সামুদ্রিক খাবার
তেলাপিয়া মাছ (রান্না করা)-এর ক্যালরি
রান্না করা তেলাপিয়া মাছে প্রতি 100 গ্রামে 128 কিলোক্যালরি থাকে, আর একটি ফিলেতে (87 গ্রাম) থাকে 111 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরিই আসে প্রোটিন থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 26.2 গ্রাম প্রোটিন, মাত্র 2.7 গ্রাম ফ্যাট এবং কোনো কার্বোহাইড্রেট নেই।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 0% · ফ্যাট 19% · প্রোটিন 81%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 128 কিলোক্যালরি | 26.2 গ্রাম | 0 গ্রাম | 2.7 গ্রাম |
| 1টি ফিলে | 87 গ্রাম | 111 কিলোক্যালরি | 22.8 গ্রাম | 0 গ্রাম | 2.3 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 128 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 26.2 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 0 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0 গ্রাম |
| ফাইবার | 0 গ্রাম |
| ফ্যাট | 2.7 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.9 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 56 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- রান্নার সময় পানি বেরিয়ে যায় বলে রান্না করা তেলাপিয়ার ওজন কাঁচার চেয়ে কম হয়, তাই একই ফিলেতে রান্নার পর প্রতি গ্রামে ক্যালরি বেশি থাকে।
- প্যানে ভাজা বা সতে করলে ব্যবহৃত তেল বা মাখনের ক্যালরি যোগ হয়, আর সেই ফ্যাটের কিছুটা মাছের গায়ে লেগে থাকে।
- ব্রেডিং বা ব্যাটার কার্বোহাইড্রেট যোগ করে এবং বাড়তি তেল শুষে নেয়, ফলে সাধারণ বেক বা গ্রিল করা তেলাপিয়ার চেয়ে ক্যালরি অনেক বেড়ে যেতে পারে।
- প্যাকেট ও রেস্তোরাঁভেদে ফিলের আকার অনেক আলাদা হয়, তাই একটি ফিলে 87 গ্রামের চেয়ে বেশ বড় বা ছোট হতে পারে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- তেলাপিয়া রান্নার পর ওজন করে রান্না করা হিসেবে লগ করুন, অথবা কাঁচা অবস্থায় ওজন করে কাঁচা হিসেবে লগ করুন—কিন্তু দুটো মিশিয়ে ফেলবেন না।
- রান্নার তেল, মাখন, সস ও ব্রেডিং আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, কারণ শুধু তেলাপিয়ায় ফ্যাট খুবই কম।
- BerryFit-এ আপনার প্লেটের একটি ছবি তুলে ফিলে ও সাইড ডিশ লগ করুন, তারপর ফিলে স্বাভাবিকের চেয়ে বড় বা ছোট মনে হলে পরিমাণ ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই তেলাপিয়া মাছ (রান্না করা) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ তেলাপিয়া মাছ (রান্না করা) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
একটি তেলাপিয়া ফিলেতে কত ক্যালরি থাকে?
একটি রান্না করা তেলাপিয়া ফিলেতে (87 গ্রাম) 111 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 22.8 গ্রাম প্রোটিন, 2.3 গ্রাম ফ্যাট এবং কোনো কার্বোহাইড্রেট নেই। বড় ফিলেতে আনুপাতিক হারে বেশি থাকবে।
তেলাপিয়ায় কতটা প্রোটিন আছে?
রান্না করা তেলাপিয়ায় প্রতি 100 গ্রামে 26.2 গ্রাম প্রোটিন থাকে, আর 87 গ্রামের একটি ফিলেতে থাকে 22.8 গ্রাম। এর বেশিরভাগ ক্যালরিই আসে প্রোটিন থেকে।
তেলাপিয়ায় কি কোনো কার্বোহাইড্রেট আছে?
সাধারণ রান্না করা তেলাপিয়ায় কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার ও চিনি 0 গ্রাম। ব্রেডিং, ব্যাটার বা সস যোগ করলেই কেবল কার্বোহাইড্রেট আসে।
অন্যান্য মাছের তুলনায় তেলাপিয়ায় কি ক্যালরি কম?
রান্না করা তেলাপিয়ায় প্রতি 100 গ্রামে 128 কিলোক্যালরি, যা রান্না করা রেড স্ন্যাপারের সমান এবং রান্না করা ক্যাটফিশের (144) চেয়ে সামান্য কম। রান্না করা সি বাস (ভেটকি) একটু কম, প্রতি 100 গ্রামে 124 কিলোক্যালরি।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Fish, tilapia, cooked, dry heat, FDC ID 175177); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
