পুষ্টিগুণ · মাছ ও সামুদ্রিক খাবার
অ্যানচোভি (তেলে সংরক্ষিত, টিনজাত)-এর ক্যালরি
তেলে টিনজাত অ্যানচোভিতে তেল ঝরানোর পর প্রতি 100 গ্রামে 210 কিলোক্যালরি থাকে, আর একটি অ্যানচোভিতে (4 গ্রাম) প্রায় 8 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে প্রোটিন থেকে, প্রতি 100 গ্রামে 28.9 গ্রাম। বাকি ক্যালরি আসে ফ্যাট থেকে, আর এতে কোনো কার্ব নেই।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 0% · ফ্যাট 43% · প্রোটিন 57%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 210 কিলোক্যালরি | 28.9 গ্রাম | 0 গ্রাম | 9.7 গ্রাম |
| 1টি অ্যানচোভি | 4 গ্রাম | 8 কিলোক্যালরি | 1.2 গ্রাম | 0 গ্রাম | 0.4 গ্রাম |
| 5টি অ্যানচোভি | 20 গ্রাম | 42 কিলোক্যালরি | 5.8 গ্রাম | 0 গ্রাম | 1.9 গ্রাম |
| 1 টিন (2 oz), তেল ঝরানো | 45 গ্রাম | 95 কিলোক্যালরি | 13 গ্রাম | 0 গ্রাম | 4.4 গ্রাম |
| 1 oz | 28.4 গ্রাম | 60 কিলোক্যালরি | 8.2 গ্রাম | 0 গ্রাম | 2.8 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 210 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 28.9 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 0 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0 গ্রাম |
| ফাইবার | 0 গ্রাম |
| ফ্যাট | 9.7 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 2.2 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 3,668 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- এই হিসাব তেল ঝরানো অ্যানচোভির, তাই টিনের তেলসহ খেলে সেই তেলের ক্যালরিও যোগ হয়।
- পেপার টাওয়েল দিয়ে অ্যানচোভি চেপে মুছে নিলে ওপরের কিছু তেল উঠে যায়, ফলে ক্যালরি সামান্য কমে।
- সস বা ড্রেসিংয়ে গলিয়ে দেওয়া অ্যানচোভি প্রায়ই বাড়তি তেল বা মাখনে রান্না হয়, যা মাছের বাইরেও ক্যালরি যোগ করে।
- একটি ফিলে ছোট হওয়ায় পিৎজা, সালাদ বা পাস্তায় কয়েকটি দিলে পরিমাণ কম করে ধরা সহজ।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- যে কয়টি ফিলে ব্যবহার করছেন তা গুনে নিন বা তেল ঝরিয়ে ওজন করুন, কারণ একটি অ্যানচোভি প্রায় 4 গ্রাম ও 8 কিলোক্যালরি।
- টিনের তেল খাবারে ঢাললে সেই তেল আলাদা করে অলিভ অয়েল বা ভেজিটেবল অয়েল হিসেবে লগ করুন।
- BerryFit-এ অ্যানচোভি এবং এর সঙ্গে থাকা ড্রেসিং বা চিজ আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, যাতে প্রতিটির হিসাব থাকে।
কয়েক সেকেন্ডেই অ্যানচোভি (তেলে সংরক্ষিত, টিনজাত) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ অ্যানচোভি (তেলে সংরক্ষিত, টিনজাত) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
একটি অ্যানচোভিতে কত ক্যালরি?
তেল ঝরানো একটি অ্যানচোভিতে (প্রায় 4 গ্রাম) প্রায় 8 কিলোক্যালরি, 1.2 গ্রাম প্রোটিন ও 0.4 গ্রাম ফ্যাট থাকে।
এক টিন অ্যানচোভিতে কত ক্যালরি?
তেল ঝরানো একটি 2 oz টিনে (45 গ্রাম মাছ) প্রায় 95 কিলোক্যালরি, 13 গ্রাম প্রোটিন ও 4.4 গ্রাম ফ্যাট থাকে। টিনের তেলও খেলে ক্যালরি আরও বাড়ে।
অ্যানচোভিতে কি প্রোটিন বেশি?
হ্যাঁ, তেল ঝরানো অ্যানচোভিতে প্রতি 100 গ্রামে 28.9 গ্রাম প্রোটিন থাকে, আর প্রোটিনই এর ক্যালরির প্রধান উৎস। 5টি অ্যানচোভিতে 42 কিলোক্যালরিতে 5.8 গ্রাম প্রোটিন পাওয়া যায়।
অ্যানচোভিতে কি কার্ব আছে?
না, তেলে টিনজাত অ্যানচোভিতে প্রতি 100 গ্রামে 0 গ্রাম কার্ব, 0 গ্রাম চিনি ও 0 গ্রাম ফাইবার থাকে।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Fish, anchovy, european, canned in oil, drained solids, FDC ID 174183); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
