পুষ্টিগুণ · অন্যান্য
কেল্প-এর ক্যালরি
কাঁচা কেল্পে প্রতি 100 গ্রামে 43 কিলোক্যালরি থাকে, আর 2 টেবিল চামচ (10 গ্রাম) পরিমাণে থাকে প্রায় 4 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরিই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 9.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, যেখানে প্রোটিন 1.7 গ্রাম আর ফ্যাট মাত্র 0.6 গ্রাম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 76% · ফ্যাট 11% · প্রোটিন 13%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 43 কিলোক্যালরি | 1.7 গ্রাম | 9.6 গ্রাম | 0.6 গ্রাম |
| 2 টেবিল চামচ | 10 গ্রাম | 4 কিলোক্যালরি | 0.2 গ্রাম | 1 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 43 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 1.7 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 9.6 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0.6 গ্রাম |
| ফাইবার | 1.3 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.6 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.2 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 233 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- শুকনো কেল্পের বেশিরভাগ পানি বেরিয়ে যায়, তাই কাঁচা বা ভিজিয়ে নরম করা কেল্পের তুলনায় এতে প্রতি গ্রামে অনেক বেশি ক্যালরি থাকে।
- সামুদ্রিক শৈবালের সালাদ ও কেল্পের পদে প্রায়ই তিলের তেল, চিনি বা সয়াভিত্তিক সস দেওয়া হয়, যা সাধারণ শৈবালে না থাকা বাড়তি ক্যালরি যোগ করে।
- কেল্প ভিজালে বা রান্না করলে এতে পানির ওজন যোগ হয়, তাই শুকনো কেল্পের তুলনায় প্রতি গ্রামে ক্যালরি কমে যায়।
- কেল্প নুডলস ও কেল্প স্ন্যাকস প্রক্রিয়াজাত খাবার, এগুলোর উপাদান সাধারণ কাঁচা কেল্প থেকে আলাদা হতে পারে, তাই ক্যালরিও না-ও মিলতে পারে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- যে অবস্থায় খাবেন সেই অবস্থাতেই কেল্প ওজন করুন, এবং সেই অনুযায়ী কাঁচা, শুকনো বা ভিজানো হিসেবে লগ করুন।
- সামুদ্রিক শৈবালের সালাদের ড্রেসিং, তেল ও সস আলাদা করে লগ করুন, কারণ এগুলো সাধারণত কেল্পের চেয়েও বেশি ক্যালরি যোগ করে।
- BerryFit-এ আপনি খাবারের ছবি তুলে তারপর কেল্পের পরিমাণ ঠিক করে নিতে পারেন, যাতে লগটি আপনার প্লেটের খাবারের সঙ্গে মেলে।
কয়েক সেকেন্ডেই কেল্প লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ কেল্প খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
কেল্পে কত ক্যালরি থাকে?
কাঁচা কেল্পে প্রতি 100 গ্রামে 43 কিলোক্যালরি থাকে। প্রায় 10 গ্রামের 2 টেবিল চামচ পরিমাণে থাকে মোটামুটি 4 কিলোক্যালরি।
কেল্পে কি প্রোটিন বেশি?
তেমন নয়। কাঁচা কেল্পে প্রতি 100 গ্রামে 1.7 গ্রাম প্রোটিন থাকে, আর এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে।
কেল্পে কত কার্বোহাইড্রেট থাকে?
কাঁচা কেল্পে প্রতি 100 গ্রামে 9.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, যার মধ্যে 1.3 গ্রাম ফাইবার ও 0.6 গ্রাম চিনি।
নোরির চেয়ে কেল্পে কি ক্যালরি বেশি?
প্রতি 100 গ্রামে কাঁচা কেল্পে 43 কিলোক্যালরি আর নোরিতে 35 কিলোক্যালরি, তাই দুটো বেশ কাছাকাছি। ওজনের তুলনায় দুটোতেই ক্যালরি কম।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Seaweed, kelp, raw, FDC ID 168457); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
