营养成分 · 谷物、面包和意面
馄饨皮的热量
馄饨皮每100克含291千卡热量，一张3.5英寸见方的馄饨皮（8克）含23千卡。热量主要来自碳水化合物：每100克含碳水化合物57.9克，蛋白质9.8克，脂肪仅1.5克。
每 100 克291千卡
9.8克蛋白质
57.9克碳水
1.5克脂肪
1.8克膳食纤维
热量来源: 碳水 81% · 脂肪 5% · 蛋白质 14%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 291 千卡 | 9.8 克 | 57.9 克 | 1.5 克 |
| 1张馄饨皮（3.5英寸见方） | 8 克 | 23 千卡 | 0.8 克 | 4.6 克 | 0.1 克 |
| 1张春卷皮（7英寸见方） | 32 克 | 93 千卡 | 3.1 克 | 18.5 克 | 0.5 克 |
| 1盎司 | 28.4 克 | 83 千卡 | 2.8 克 | 16.4 克 | 0.4 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 291 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 9.8 克 |
| 碳水化合物 | 57.9 克 |
| 膳食纤维 | 1.8 克 |
| 脂肪 | 1.5 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0.3 克 |
| 钠 | 572 毫克 |
影响热量的因素
- 油炸或煎制馄饨和春卷时，面皮会吸收食用油，额外增加的油脂热量可能占总热量的很大一部分。
- 水煮或清蒸不会增加脂肪，热量基本与生面皮相当。
- 馅料通常比面皮本身热量更高，尤其是肥肉或奶油奶酪馅。
- 面皮大小影响很大：一张7英寸春卷皮含93千卡，约为小馄饨皮的四倍。
准确记录的小贴士
- 数一数用了几张面皮，并按尺寸记录，因为小馄饨皮和大春卷皮的热量相差很大。
- 馅料、烹调用油和蘸料要分别记录，以免遗漏。
- 在BerryFit中，拍下你的馄饨、饺子或春卷，再根据实际情况调整个数和烹饪方式。
几秒钟记录馄饨皮
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索馄饨皮，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一张馄饨皮有多少热量？
一张3.5英寸见方的馄饨皮（8克）含23千卡，碳水化合物4.6克，蛋白质0.8克，脂肪0.1克。
一张春卷皮有多少热量？
一张7英寸见方的春卷皮（32克）含93千卡，碳水化合物18.5克，蛋白质3.1克，脂肪0.5克。
馄饨皮脂肪含量高吗？
不高，原味面皮每100克仅含1.5克脂肪。不过油炸后，会额外增加吸收的油脂。
炸馄饨比蒸馄饨热量更高吗？
是的。清蒸或水煮不会增加热量，而油炸会增加吸收的油脂热量，因此炸馄饨的热量明显更高。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Wonton wrappers (includes egg roll wrappers)，FDC ID 172802）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
