营养成分 · 鱼类和海鲜
罗非鱼（熟）的热量
熟罗非鱼每100克含128千卡热量，一片鱼柳（87克）含111千卡。热量主要来自蛋白质：每100克含26.2克蛋白质，脂肪仅2.7克，不含碳水化合物。
每 100 克128千卡
26.2克蛋白质
0克碳水
2.7克脂肪
0克膳食纤维
热量来源: 碳水 0% · 脂肪 19% · 蛋白质 81%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 128 千卡 | 26.2 克 | 0 克 | 2.7 克 |
| 1片鱼柳 | 87 克 | 111 千卡 | 22.8 克 | 0 克 | 2.3 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 128 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 26.2 克 |
| 碳水化合物 | 0 克 |
| 其中糖 | 0 克 |
| 膳食纤维 | 0 克 |
| 脂肪 | 2.7 克 |
| 其中饱和脂肪 | 0.9 克 |
| 钠 | 56 毫克 |
影响热量的因素
- 罗非鱼烹饪后会流失水分，重量比生的轻，所以同一片鱼柳煮熟后每克热量比生的时候更高。
- 煎或炒时会加入油或黄油的热量，其中一部分油脂会留在鱼肉上。
- 裹面包糠或面糊会增加碳水化合物，还会吸收更多油，热量可能远高于清烤或炙烤的罗非鱼。
- 不同包装和餐厅的鱼柳大小差别很大，一片鱼柳可能明显比87克大或小。
准确记录的小贴士
- 可以烹饪后称重并按熟重记录，也可以生的时候称重并按生重记录，但两者不要混用。
- 烹调油、黄油、酱汁和面包糠要单独记录，因为罗非鱼本身脂肪含量很低。
- 在BerryFit中，拍一张餐盘照片即可记录鱼柳和配菜；如果鱼柳看起来比平时大或小，再调整份量。
几秒钟记录罗非鱼（熟）
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索罗非鱼（熟），对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一片罗非鱼鱼柳有多少热量？
一片熟罗非鱼鱼柳（87克）含111千卡热量，22.8克蛋白质、2.3克脂肪，不含碳水化合物。鱼柳越大，热量也相应越高。
罗非鱼的蛋白质含量是多少？
熟罗非鱼每100克含26.2克蛋白质，一片87克的鱼柳含22.8克。它的热量大部分来自蛋白质。
罗非鱼含碳水化合物吗？
不加配料的熟罗非鱼碳水化合物、膳食纤维和糖含量均为0克。只有裹面包糠、面糊或加酱汁时才会带来碳水化合物。
罗非鱼的热量比其他鱼低吗？
熟罗非鱼每100克含128千卡，与熟红鲷鱼相同，略低于熟鲶鱼的144千卡。熟鲈鱼稍低一些，每100克为124千卡。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Fish, tilapia, cooked, dry heat，FDC ID 175177）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
