营养成分 · 蛋类和乳制品
奶油奶酪的热量
奶油奶酪每100克含350千卡，1汤匙（14.5克）含51千卡。其热量大部分来自脂肪：每100克含脂肪34.4克，而蛋白质仅6.2克，碳水化合物5.5克。
每 100 克350千卡
6.2克蛋白质
5.5克碳水
34.4克脂肪
0克膳食纤维
热量来源: 碳水 6% · 脂肪 87% · 蛋白质 7%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 350 千卡 | 6.2 克 | 5.5 克 | 34.4 克 |
| 1 汤匙 | 14.5 克 | 51 千卡 | 0.9 克 | 0.8 克 | 5 克 |
| 1 盎司 | 28.4 克 | 99 千卡 | 1.7 克 | 1.6 克 | 9.8 克 |
| 1 杯 | 232 克 | 812 千卡 | 14.3 克 | 12.8 克 | 79.9 克 |
| 1 小盒（3 盎司） | 85 克 | 298 千卡 | 5.2 克 | 4.7 克 | 29.3 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 350 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 6.2 克 |
| 碳水化合物 | 5.5 克 |
| 其中糖 | 3.8 克 |
| 膳食纤维 | 0 克 |
| 脂肪 | 34.4 克 |
| 其中饱和脂肪 | 20.2 克 |
| 钠 | 314 毫克 |
影响热量的因素
- 涂抹习惯影响很大，在贝果上厚厚抹一层，很容易就是两三汤匙，而不是一汤匙。
- 打发型奶油奶酪打入了空气，因此同样一汤匙重量更轻，热量也比普通块状奶油奶酪低。
- 低脂和脱脂版本的热量比普通奶油奶酪低，而添加了糖、水果或蜂蜜的调味款，热量会有所不同。
- 把奶油奶酪加入糖霜、蘸酱或芝士蛋糕中时，还要算上与之混合的糖、黄油等其他食材的热量。
准确记录的小贴士
- 尽量用厨房秤称重，因为用勺子量软质涂抹酱时往往会堆得很满，单凭肉眼很难判断。
- 记录时选择你实际使用的种类，比如普通、打发、低脂或调味款，因为每勺的热量各不相同。
- 在 BerryFit 中，把贝果、吐司或饼干与奶油奶酪分开记录，这样就能单独调整涂抹的分量。
几秒钟记录奶油奶酪
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索奶油奶酪，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
一汤匙奶油奶酪有多少热量？
一汤匙（14.5克）普通奶油奶酪含51千卡，其中脂肪5克、蛋白质0.9克、碳水化合物0.8克。
1盎司奶油奶酪有多少热量？
一盎司（28.4克）奶油奶酪含99千卡，主要来自其中的9.8克脂肪。
奶油奶酪的蛋白质含量高吗？
并不算高。每100克含蛋白质6.2克，而脂肪高达34.4克，因此大部分热量来自脂肪。
一小盒3盎司的奶油奶酪有多少热量？
一小盒3盎司（85克）的奶油奶酪含298千卡，其中脂肪29.3克、蛋白质5.2克、碳水化合物4.7克。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Cheese, cream，FDC ID 173418）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
