Valeurs nutritionnelles · Céréales, pain et pâtes
Calories : Couscous (cuit)
Le couscous cuit contient 112 kcal pour 100 g, et 1 tasse de couscous cuit (157 g) apporte 176 kcal. La quasi-totalité de ces calories provient des glucides, avec 23,2 g de glucides pour 100 g, une quantité modeste de protéines (3,8 g) et seulement 0,2 g de lipides.
Origine des calories: Glucides 85% · Lipides 2% · Protéines 13%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 112 kcal | 3,8 g | 23,2 g | 0,2 g |
| 1 tasse, cuit | 157 g | 176 kcal | 6 g | 36,5 g | 0,3 g |
| 1 oz sec (pesé avant cuisson) | 86 g | 96 kcal | 3,3 g | 20 g | 0,1 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 112 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,8 g |
| Glucides | 23,2 g |
| dont sucres | 0,1 g |
| Fibres | 1,4 g |
| Lipides | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 5 mg |
Ce qui fait varier les calories
- La semoule sèche absorbe l'eau à la cuisson : une même quantité pèse donc bien plus lourd une fois cuite et contient beaucoup moins de calories par gramme.
- Le beurre, l'huile ou le bouillon ajoutés en égrenant la semoule apportent des calories qui ne sont pas comprises dans le couscous cuit nature.
- Le couscous mélangé à des fruits secs, des oléagineux, du fromage ou de la vinaigrette, comme dans les salades, cumule aussi les calories de ces ajouts.
- Une tasse remplie sans tasser ou bien tassée peut contenir des quantités très différentes : les mesures en tasse varient donc davantage que les portions pesées.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez votre couscous après cuisson et enregistrez-le comme cuit, ou pesez-le sec et enregistrez une entrée « sec », mais ne mélangez pas les deux.
- Enregistrez le beurre, l'huile, le bouillon ou les garnitures séparément pour que les calories ajoutées soient bien comptées.
- Dans BerryFit, vous pouvez prendre en photo votre plat de couscous, puis ajuster la portion selon le poids que vous avez mesuré.
Enregistrez Couscous (cuit) en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Couscous (cuit) dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 1 tasse de couscous cuit ?
Une tasse de couscous cuit (157 g) contient 176 kcal, avec 36,5 g de glucides, 6 g de protéines et 0,3 g de lipides.
Le couscous est-il riche en protéines ?
Le couscous apporte un peu de protéines, 3,8 g pour 100 g cuit, mais l'essentiel de ses calories provient des glucides.
Couscous ou quinoa : lequel est le plus calorique ?
Le couscous cuit contient 112 kcal pour 100 g, contre 120 kcal pour 100 g de quinoa cuit : les deux sont donc assez proches.
Combien de calories donne 1 oz de couscous sec ?
Une once de couscous sec donne environ 86 g une fois cuit et apporte 96 kcal, avec 20 g de glucides et 3,3 g de protéines.
Aliments similaires
Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Couscous, cooked, FDC ID 169700) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
