Valeurs nutritionnelles · Œufs et produits laitiers
Calories : Cheddar
Le cheddar apporte 408 kcal pour 100 g, et une tranche classique de 17 g en contient 69. L'essentiel de ces calories provient des lipides (34 g pour 100 g), avec une bonne quantité de protéines (23,3 g) et très peu de glucides (2,4 g).
Origine des calories: Glucides 2% · Lipides 75% · Protéines 23%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 408 kcal | 23,3 g | 2,4 g | 34 g |
| 1 tranche | 17 g | 69 kcal | 4 g | 0,4 g | 5,8 g |
| 1 tasse, râpé | 105 g | 428 kcal | 24,5 g | 2,6 g | 35,7 g |
| 1 oz (30 g) | 30 g | 122 kcal | 7 g | 0,7 g | 10,2 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 408 kcal |
|---|---|
| Protéines | 23,3 g |
| Glucides | 2,4 g |
| dont sucres | 0,3 g |
| Lipides | 34 g |
| dont acides gras saturés | 19,2 g |
| Sodium | 654 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Le cheddar râpé se verse facilement en excès : une tasse de 105 g représente 428 kcal, et quelques poignées peuvent vite faire grimper le total.
- Les cheddars allégés contiennent moins de calories que le cheddar classique, car une partie des matières grasses est retirée.
- Faire fondre le cheddar ne modifie pas ses calories, mais les plats comme le croque-monsieur ou les nachos ajoutent souvent du beurre, de l'huile ou d'autres garnitures qui, elles, en apportent.
- L'épaisseur des tranches varie beaucoup selon les marques et la découpe maison : une tranche coupée vous-même peut peser plus ou moins de 17 g.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez le cheddar sur une balance de cuisine dès que possible, surtout s'il est râpé, car les tasses et les poignées varient énormément.
- Choisissez l'entrée qui correspond à ce que vous avez réellement mangé : classique, allégé ou une marque précise selon l'étiquette, et enregistrez en grammes plutôt qu'en tranches si les vôtres sont épaisses.
- Dans BerryFit, enregistrez le fromage séparément du plat dans lequel il se trouve (sandwich, pâtes…) pour que la portion soit claire et facile à ajuster.
Enregistrez Cheddar en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Cheddar dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une tranche de cheddar ?
Une tranche de cheddar de 17 g contient 69 kcal, avec 4 g de protéines et 5,8 g de lipides. Une tranche plus épaisse en contient davantage : la pesée donne le chiffre le plus précis.
Combien de calories dans 1 oz de cheddar ?
Une once (30 g) de cheddar contient 122 kcal, 7 g de protéines, 10,2 g de lipides et 0,7 g de glucides.
Le cheddar est-il pauvre en glucides ?
Oui, le cheddar ne contient que 2,4 g de glucides pour 100 g, dont 0,3 g de sucres. Presque toutes ses calories proviennent des lipides et des protéines.
Le cheddar est-il plus calorique que les autres fromages ?
Le cheddar se situe plutôt dans le haut de la fourchette, avec 408 kcal pour 100 g. À titre de comparaison, l'emmental en apporte 393, le parmesan 392, le monterey jack 373 et le gouda 356 pour 100 g.
Aliments similaires
Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Cheese, cheddar, FDC ID 328637) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
