Thông tin dinh dưỡng · Đậu, hạt và các loại hạt
Lượng calo trong Thịt chay đậu nành
Thịt chay đậu nành có 366 kcal mỗi 100 g (dạng khô), và một khẩu phần 30 g có 110 kcal. Phần lớn lượng calo đến từ protein, với 51.1 g mỗi 100 g, tiếp theo là carb 32.9 g và rất ít chất béo, chỉ 3.3 g.
Calo đến từ: Carb 36% · Chất béo 8% · Protein 56%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 366 kcal | 51,1 g | 32,9 g | 3,3 g |
| 1 khẩu phần (30 g) | 30 g | 110 kcal | 15,3 g | 9,9 g | 1 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 366 kcal |
|---|---|
| Protein | 51,1 g |
| Carbohydrate | 32,9 g |
| Chất béo | 3,3 g |
| Natri | 2 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Thịt chay đậu nành hút rất nhiều nước khi ngâm, nên phần đã ngâm hoặc nấu chín nặng hơn nhiều so với lúc khô và có ít calo hơn trên mỗi gam.
- Vắt bớt nước ngâm không làm giảm calo, nhưng dầu ăn, bơ ghee hoặc bơ dùng khi nấu cà ri hay xào sẽ cộng thêm calo riêng của chúng.
- Các loại nước sốt đậm đà có kem, nước cốt dừa hoặc bột hạt có thể làm món ăn nhiều calo hơn cả bản thân thịt chay đậu nành.
- Mỗi thương hiệu có thể chênh lệch đôi chút về protein và calo, vì vậy hãy xem nhãn trên bao bì để kiểm tra lại số liệu.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân thịt chay đậu nành khi còn khô, trước khi ngâm, và ghi lại khối lượng khô đó, vì các giá trị trên là cho sản phẩm khô.
- Ghi riêng dầu ăn và các nguyên liệu làm sốt để tính đủ lượng calo tăng thêm của món ăn.
- Nếu bạn theo dõi công thức trong BerryFit, hãy thêm thịt chay đậu nành khô và các nguyên liệu khác vào công thức, rồi ghi lại phần bạn ăn từ món đã nấu xong.
Ghi nhận Thịt chay đậu nành chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Thịt chay đậu nành trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
100 g thịt chay đậu nành có bao nhiêu calo?
Thịt chay đậu nành khô có 366 kcal mỗi 100 g. Lượng này cũng cung cấp 51.1 g protein, 32.9 g carb và 3.3 g chất béo.
Một khẩu phần thịt chay đậu nành có bao nhiêu protein?
Một khẩu phần 30 g thịt chay đậu nành khô có 15.3 g protein và 110 kcal, cùng với 9.9 g carb và 1 g chất béo.
Thịt chay đậu nành đã ngâm có ít calo hơn không?
Ngâm chỉ thêm nước chứ không thêm calo, nên tổng lượng calo vẫn bằng lượng calo của phần thịt chay khô ban đầu. Vì miếng đậu nặng hơn sau khi ngâm, mỗi gam đã ngâm sẽ có ít calo hơn mỗi gam khô.
Thịt chay đậu nành có nhiều chất béo không?
Không, thịt chay đậu nành nguyên chất ít chất béo, chỉ 3.3 g mỗi 100 g khô. Phần lớn chất béo trong các món thịt chay đậu nành thường đến từ dầu ăn hoặc các nguyên liệu khác khi nấu.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Flour, soy, defatted, FDC ID 1104705); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
