Nährwerte · Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen
Kalorien in Sojaschnetzel
Sojaschnetzel haben 366 kcal pro 100 g (trocken), eine Portion von 30 g liefert 110 kcal. Der Großteil der Kalorien stammt aus Eiweiß mit 51,1 g pro 100 g, gefolgt von Kohlenhydraten mit 32,9 g und sehr wenig Fett mit 3,3 g.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 36% · Fett 8% · Eiweiß 56%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 366 kcal | 51,1 g | 32,9 g | 3,3 g |
| 1 Portion (30 g) | 30 g | 110 kcal | 15,3 g | 9,9 g | 1 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 366 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 51,1 g |
| Kohlenhydrate | 32,9 g |
| Fett | 3,3 g |
| Natrium | 2 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Sojaschnetzel saugen beim Einweichen viel Wasser auf. Eine eingeweichte oder gekochte Portion wiegt deshalb deutlich mehr als die trockenen Schnetzel und hat weniger Kalorien pro Gramm.
- Das Ausdrücken des Einweichwassers entfernt keine Kalorien. Öl, Ghee oder Butter im Curry oder in der Pfanne kommen mit ihren eigenen Kalorien noch hinzu.
- Gehaltvolle Soßen mit Sahne, Kokosmilch oder Nusspasten können einem Gericht mehr Kalorien hinzufügen als die Sojaschnetzel selbst.
- Je nach Marke können Eiweiß- und Kaloriengehalt leicht abweichen. Ein Blick auf die Nährwertangaben der Verpackung hilft, deine Werte zu überprüfen.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege Sojaschnetzel vor dem Einweichen trocken ab und trage dieses Trockengewicht ein, denn die obigen Werte beziehen sich auf das trockene Produkt.
- Trage Bratöl und Soßenzutaten separat ein, damit die zusätzlichen Kalorien des Gerichts mitgezählt werden.
- Wenn du in BerryFit Rezepte erfasst, füge die trockenen Sojaschnetzel und die übrigen Zutaten zu einem Rezept hinzu und trage dann deinen Anteil am fertigen Gericht ein.
Sojaschnetzel in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Sojaschnetzel, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien haben 100 g Sojaschnetzel?
Trockene Sojaschnetzel haben 366 kcal pro 100 g. Diese Menge liefert außerdem 51,1 g Eiweiß, 32,9 g Kohlenhydrate und 3,3 g Fett.
Wie viel Eiweiß steckt in einer Portion Sojaschnetzel?
Eine Portion von 30 g trockenen Sojaschnetzeln enthält 15,3 g Eiweiß und 110 kcal sowie 9,9 g Kohlenhydrate und 1 g Fett.
Haben eingeweichte Sojaschnetzel weniger Kalorien?
Beim Einweichen kommt Wasser hinzu, keine Kalorien. Die Gesamtkalorien bleiben also dieselben wie bei den trockenen Schnetzeln. Da die Stücke schwerer werden, hat ein Gramm eingeweichter Schnetzel aber weniger Kalorien als ein Gramm trockener.
Sind Sojaschnetzel fettreich?
Nein, pure Sojaschnetzel sind mit 3,3 g pro 100 g (trocken) fettarm. Das meiste Fett in Gerichten mit Sojaschnetzeln stammt in der Regel aus dem Öl oder anderen Zutaten, die beim Kochen verwendet werden.
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Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Flour, soy, defatted, FDC ID 1104705); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
