Informação nutricional · Feijões, oleaginosas e sementes
Calorias de Proteína de soja
A proteína de soja tem 366 kcal por 100 g (seca), e uma porção de 30 g tem 110 kcal. A maior parte dessas calorias vem da proteína, com 51,1 g por 100 g, seguida pelos carboidratos, com 32,9 g, e pouquíssima gordura, apenas 3,3 g.
As calorias vêm de: Carboidratos 36% · Gorduras 8% · Proteínas 56%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 366 kcal | 51,1 g | 32,9 g | 3,3 g |
| 1 porção (30 g) | 30 g | 110 kcal | 15,3 g | 9,9 g | 1 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 366 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 51,1 g |
| Carboidratos | 32,9 g |
| Gorduras | 3,3 g |
| Sódio | 2 mg |
O que altera as calorias
- A proteína de soja absorve muita água ao ser hidratada, então uma porção hidratada ou cozida pesa bem mais do que a soja seca e tem menos calorias por grama.
- Espremer a água da hidratação não tira calorias, mas o óleo, a manteiga ou o ghee usados no preparo somam as próprias calorias às da soja.
- Molhos encorpados com creme de leite, leite de coco ou pastas de castanhas podem acrescentar ao prato mais calorias do que a própria proteína de soja.
- Marcas diferentes podem variar um pouco em proteína e calorias, então vale conferir os valores no rótulo da embalagem.
Dicas para registrar com precisão
- Pese a proteína de soja ainda seca, antes de hidratar, e registre esse peso, já que os valores acima se referem ao produto seco.
- Registre o óleo e os ingredientes do molho separadamente para que as calorias extras do prato sejam contabilizadas.
- Se você registra receitas no BerryFit, adicione a proteína de soja seca e os demais ingredientes a uma receita e depois registre a sua parte do prato pronto.
Registre Proteína de soja em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Proteína de soja no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem 100 g de proteína de soja?
A proteína de soja seca tem 366 kcal por 100 g. Essa porção também fornece 51,1 g de proteína, 32,9 g de carboidratos e 3,3 g de gordura.
Quanta proteína tem uma porção de proteína de soja?
Uma porção de 30 g de proteína de soja seca tem 15,3 g de proteína e 110 kcal, além de 9,9 g de carboidratos e 1 g de gordura.
A proteína de soja hidratada tem menos calorias?
A hidratação acrescenta água, não calorias, então o total de calorias continua igual ao da soja seca que você usou. Como a soja fica mais pesada, um grama de soja hidratada tem menos calorias do que um grama de soja seca.
A proteína de soja tem muita gordura?
Não, a proteína de soja pura tem pouca gordura: 3,3 g por 100 g seca. A maior parte da gordura nos pratos com soja costuma vir do óleo ou de outros ingredientes usados no preparo.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Flour, soy, defatted, FDC ID 1104705); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
