Valori nutrizionali · Legumi, frutta secca e semi
Calorie di Bocconcini di soia
I bocconcini di soia hanno 366 kcal per 100 g (da secchi), e una porzione da 30 g ne apporta 110. La maggior parte delle calorie proviene dalle proteine, con 51,1 g per 100 g, seguite dai carboidrati con 32,9 g e da pochissimi grassi, appena 3,3 g.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 36% · Grassi 8% · Proteine 56%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 366 kcal | 51,1 g | 32,9 g | 3,3 g |
| 1 porzione (30 g) | 30 g | 110 kcal | 15,3 g | 9,9 g | 1 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 366 kcal |
|---|---|
| Proteine | 51,1 g |
| Carboidrati | 32,9 g |
| Grassi | 3,3 g |
| Sodio | 2 mg |
Cosa fa variare le calorie
- I bocconcini di soia assorbono molta acqua quando vengono reidratati, quindi una porzione ammollata o cotta pesa molto di più di quella secca e ha meno calorie per grammo.
- Strizzare via l'acqua di ammollo non elimina calorie, mentre l'olio, il ghee o il burro usati nel curry o nella padellata aggiungono calorie proprie a quelle dei bocconcini.
- Sughi ricchi a base di panna, cocco o creme di frutta secca possono aggiungere al piatto più calorie dei bocconcini di soia stessi.
- Le diverse marche possono variare leggermente per proteine e calorie, quindi l'etichetta della confezione può aiutarti a verificare i valori.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa i bocconcini di soia da secchi prima dell'ammollo e registra quel peso, perché i valori indicati si riferiscono al prodotto secco.
- Registra separatamente l'olio e gli ingredienti del sugo, così da conteggiare anche le calorie extra del piatto.
- Se registri le ricette su BerryFit, aggiungi a una ricetta i bocconcini di soia secchi e gli altri ingredienti, poi registra la tua porzione del piatto finito.
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Scatta una foto del tuo pasto o cerca Bocconcini di soia in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie hanno 100 g di bocconcini di soia?
I bocconcini di soia secchi hanno 366 kcal per 100 g. Questa quantità fornisce anche 51,1 g di proteine, 32,9 g di carboidrati e 3,3 g di grassi.
Quante proteine ci sono in una porzione di bocconcini di soia?
Una porzione da 30 g di bocconcini di soia secchi contiene 15,3 g di proteine e 110 kcal, oltre a 9,9 g di carboidrati e 1 g di grassi.
I bocconcini di soia ammollati hanno meno calorie?
L'ammollo aggiunge acqua, non calorie, quindi le calorie totali restano le stesse dei bocconcini secchi di partenza. Poiché i bocconcini diventano più pesanti, un grammo di prodotto ammollato ha meno calorie di un grammo di prodotto secco.
I bocconcini di soia sono ricchi di grassi?
No, i bocconcini di soia al naturale sono poveri di grassi, con 3,3 g per 100 g da secchi. La maggior parte dei grassi nei piatti a base di bocconcini di soia di solito deriva dall'olio o dagli altri ingredienti usati in cottura.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Flour, soy, defatted, FDC ID 1104705); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
