영양 정보 · 콩류, 견과류 및 씨앗
콩고기 (건조) 칼로리
콩고기는 100 g(건조 기준)당 366 kcal이며, 30 g 1회 제공량에는 110 kcal가 들어 있습니다. 칼로리의 대부분은 단백질(100 g당 51.1 g)에서 나오고, 그다음이 탄수화물 32.9 g이며, 지방은 3.3 g으로 매우 적습니다.
칼로리 구성: 탄수화물 36% · 지방 8% · 단백질 56%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 366 kcal | 51.1 g | 32.9 g | 3.3 g |
| 1회 제공량 (30 g) | 30 g | 110 kcal | 15.3 g | 9.9 g | 1 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 366 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 51.1 g |
| 탄수화물 | 32.9 g |
| 지방 | 3.3 g |
| 나트륨 | 2 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 콩고기는 물에 불리면 수분을 많이 흡수하기 때문에, 불리거나 조리한 콩고기는 건조 상태보다 훨씬 무겁고 g당 칼로리는 더 낮아집니다.
- 불린 물을 짜내도 칼로리는 줄지 않지만, 카레나 볶음 요리에 쓰는 식용유, 기 버터, 버터는 콩고기와 별도로 칼로리를 더합니다.
- 크림, 코코넛, 견과류 페이스트가 들어간 진한 소스는 콩고기 자체보다 더 많은 칼로리를 요리에 더할 수 있습니다.
- 브랜드에 따라 단백질과 칼로리가 조금씩 다를 수 있으니, 제품 포장의 영양 성분표로 수치를 확인하는 것이 좋습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 위 수치는 건조 제품 기준이므로, 콩고기는 불리기 전에 건조 상태로 무게를 재고 그 무게로 기록하세요.
- 요리에서 추가되는 칼로리가 빠지지 않도록 식용유와 소스 재료는 따로 기록하세요.
- BerryFit에서 레시피를 관리한다면 건조 콩고기와 다른 재료를 레시피에 추가한 뒤, 완성된 요리 중 내가 먹은 양만 기록하세요.
콩고기 (건조), 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 콩고기 (건조)을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
콩고기 100 g의 칼로리는 얼마인가요?
건조 콩고기는 100 g당 366 kcal입니다. 같은 양에 단백질 51.1 g, 탄수화물 32.9 g, 지방 3.3 g이 들어 있습니다.
콩고기 1회 제공량에는 단백질이 얼마나 들어 있나요?
건조 콩고기 30 g 1회 제공량에는 단백질 15.3 g과 110 kcal가 들어 있으며, 탄수화물 9.9 g, 지방 1 g도 함께 들어 있습니다.
불린 콩고기는 칼로리가 더 낮나요?
불리면 칼로리가 아니라 수분이 더해지므로, 전체 칼로리는 처음 사용한 건조 콩고기와 같습니다. 다만 무게가 늘어나기 때문에 불린 콩고기 1 g은 건조 콩고기 1 g보다 칼로리가 낮습니다.
콩고기는 지방이 많은가요?
아니요, 아무것도 첨가하지 않은 콩고기는 건조 기준 100 g당 지방 3.3 g으로 지방이 적습니다. 콩고기 요리의 지방은 대부분 조리에 쓰는 기름이나 다른 재료에서 나옵니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Flour, soy, defatted, FDC ID 1104705)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
