पोषण तथ्य · दालें, मेवे और बीज
सोया चंक्स में कैलोरी
सोया चंक्स में प्रति 100 ग्राम (सूखे) 366 किलो कैलोरी होती हैं, और 30 ग्राम की एक सर्विंग में 110 किलो कैलोरी होती हैं। इनकी ज़्यादातर कैलोरी प्रोटीन से आती है, जो प्रति 100 ग्राम 51.1 ग्राम होता है। इसके बाद कार्ब्स 32.9 ग्राम हैं और फैट बहुत कम, सिर्फ 3.3 ग्राम है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 36% · फ़ैट 8% · प्रोटीन 56%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 366 किलो कैलोरी | 51.1 ग्राम | 32.9 ग्राम | 3.3 ग्राम |
| 1 सर्विंग (30 ग्राम) | 30 ग्राम | 110 किलो कैलोरी | 15.3 ग्राम | 9.9 ग्राम | 1 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 366 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 51.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32.9 ग्राम |
| फ़ैट | 3.3 ग्राम |
| सोडियम | 2 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- भिगोने पर सोया चंक्स बहुत सारा पानी सोख लेते हैं, इसलिए भिगोए या पके हुए चंक्स का वज़न सूखे चंक्स से काफी ज़्यादा होता है और प्रति ग्राम कैलोरी कम हो जाती है।
- भिगोने का पानी निचोड़ने से कैलोरी कम नहीं होती, लेकिन करी या सूखी सब्ज़ी में डाला गया तेल, घी या मक्खन चंक्स के ऊपर से अपनी अलग कैलोरी जोड़ देता है।
- क्रीम, नारियल या मेवों के पेस्ट वाली गाढ़ी ग्रेवी डिश में सोया चंक्स से भी ज़्यादा कैलोरी जोड़ सकती है।
- अलग-अलग ब्रांड के प्रोटीन और कैलोरी में थोड़ा फर्क हो सकता है, इसलिए पैकेट पर दिया लेबल देखकर अपने आंकड़े पक्के कर सकते हैं।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- सोया चंक्स को भिगोने से पहले सूखे ही तौलें और वही सूखा वज़न लॉग करें, क्योंकि ऊपर दिए गए आंकड़े सूखे चंक्स के हैं।
- खाना पकाने का तेल और ग्रेवी की सामग्री अलग से लॉग करें, ताकि डिश की अतिरिक्त कैलोरी भी गिनी जाए।
- अगर आप BerryFit में रेसिपी ट्रैक करते हैं, तो सूखे सोया चंक्स और बाकी सामग्री को एक रेसिपी में जोड़ें, फिर तैयार डिश में से अपना हिस्सा लॉग करें।
सोया चंक्स को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में सोया चंक्स खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
100 ग्राम सोया चंक्स में कितनी कैलोरी होती है?
सूखे सोया चंक्स में प्रति 100 ग्राम 366 किलो कैलोरी होती हैं। इतनी मात्रा में 51.1 ग्राम प्रोटीन, 32.9 ग्राम कार्ब्स और 3.3 ग्राम फैट भी मिलता है।
सोया चंक्स की एक सर्विंग में कितना प्रोटीन होता है?
सूखे सोया चंक्स की 30 ग्राम की सर्विंग में 15.3 ग्राम प्रोटीन और 110 किलो कैलोरी होती हैं, साथ ही 9.9 ग्राम कार्ब्स और 1 ग्राम फैट।
क्या भिगोए हुए सोया चंक्स में कैलोरी कम होती है?
भिगोने से सिर्फ पानी जुड़ता है, कैलोरी नहीं, इसलिए कुल कैलोरी उतनी ही रहती है जितनी शुरुआत के सूखे चंक्स में थी। चंक्स भारी हो जाते हैं, इसलिए भिगोए चंक्स के एक ग्राम में सूखे चंक्स के एक ग्राम से कम कैलोरी होती है।
क्या सोया चंक्स में फैट ज़्यादा होता है?
नहीं, सादे सोया चंक्स में फैट कम होता है, प्रति 100 ग्राम सूखे चंक्स में सिर्फ 3.3 ग्राम। सोया चंक्स की डिश में ज़्यादातर फैट आमतौर पर पकाने में इस्तेमाल होने वाले तेल या दूसरी सामग्री से आता है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Flour, soy, defatted, FDC ID 1104705) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
