Харчова цінність · Бобові, горіхи та насіння
Калорійність: Соєве м'ясо
Соєве м'ясо містить 366 ккал на 100 г (у сухому вигляді), а порція 30 г — 110 ккал. Більшість калорій дає білок — 51.1 г на 100 г, далі йдуть вуглеводи — 32.9 г, а жирів зовсім мало — 3.3 г.
Джерела калорій: Вуглеводи 36% · Жири 8% · Білки 56%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 366 ккал | 51,1 г | 32,9 г | 3,3 г |
| 1 порція (30 г) | 30 г | 110 ккал | 15,3 г | 9,9 г | 1 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 366 ккал |
|---|---|
| Білки | 51,1 г |
| Вуглеводи | 32,9 г |
| Жири | 3,3 г |
| Натрій | 2 мг |
Що впливає на калорійність
- Під час замочування соєві шматочки вбирають багато води, тож замочена чи готова порція важить значно більше за суху й містить менше калорій на грам.
- Віджимання води після замочування калорій не зменшує, а от олія, топлене масло чи вершкове масло в каррі або смаженій страві додають власні калорії до соєвого м'яса.
- Насичені соуси з вершками, кокосом чи горіховою пастою можуть додати страві більше калорій, ніж саме соєве м'ясо.
- Вміст білка й калорійність у різних виробників можуть трохи відрізнятися, тож звіряйтеся з етикеткою на упаковці.
Поради для точного обліку
- Зважуйте соєве м'ясо сухим до замочування й вносьте саме цю вагу, адже наведені значення стосуються сухого продукту.
- Вносьте олію та інгредієнти соусу окремо, щоб урахувати додаткові калорії страви.
- Якщо ви ведете рецепти в BerryFit, додайте до рецепта сухе соєве м'ясо та інші інгредієнти, а потім внесіть свою частку готової страви.
Додайте Соєве м'ясо за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Соєве м'ясо у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у 100 г соєвого м'яса?
Сухе соєве м'ясо містить 366 ккал на 100 г. У такій порції також 51.1 г білка, 32.9 г вуглеводів і 3.3 г жирів.
Скільки білка в порції соєвого м'яса?
Порція 30 г сухого соєвого м'яса містить 15.3 г білка та 110 ккал, а також 9.9 г вуглеводів і 1 г жирів.
Чи менш калорійне замочене соєве м'ясо?
Під час замочування додається вода, а не калорії, тож загальна калорійність лишається такою ж, як у сухих шматочків. Але оскільки вони стають важчими, грам замоченого соєвого м'яса містить менше калорій, ніж грам сухого.
Чи багато жирів у соєвому м'ясі?
Ні, саме по собі соєве м'ясо маложирне — 3.3 г на 100 г сухого продукту. Більшість жирів у стравах із ним зазвичай дає олія чи інші інгредієнти, використані під час приготування.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Flour, soy, defatted, FDC ID 1104705); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
