Wartości odżywcze · Strączki, orzechy i nasiona
Kalorie: Kostki sojowe
Kostki sojowe mają 366 kcal w 100 g (suchego produktu), a porcja 30 g to 110 kcal. Większość tych kalorii pochodzi z białka, którego jest 51,1 g na 100 g. Dalej są węglowodany (32,9 g) i bardzo mało tłuszczu (3,3 g).
Źródła kalorii: Węglowodany 36% · Tłuszcz 8% · Białko 56%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 366 kcal | 51,1 g | 32,9 g | 3,3 g |
| 1 porcja (30 g) | 30 g | 110 kcal | 15,3 g | 9,9 g | 1 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 366 kcal |
|---|---|
| Białko | 51,1 g |
| Węglowodany | 32,9 g |
| Tłuszcz | 3,3 g |
| Sód | 2 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Kostki sojowe po namoczeniu wchłaniają dużo wody, więc namoczona lub ugotowana porcja waży znacznie więcej niż suche kostki i ma mniej kalorii w każdym gramie.
- Odciśnięcie wody po namaczaniu nie usuwa kalorii, za to olej, masło klarowane (ghee) czy masło dodane do curry lub dania z woka wnoszą własne kalorie.
- Gęste sosy ze śmietanką, mlekiem kokosowym lub pastą z orzechów mogą dodać do potrawy więcej kalorii niż same kostki sojowe.
- Produkty różnych marek mogą się nieco różnić zawartością białka i kalorii, dlatego warto sprawdzić wartości na etykiecie.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż kostki sojowe na sucho, przed namoczeniem, i zapisuj tę suchą wagę, bo podane wartości dotyczą suchego produktu.
- Olej i składniki sosu zapisuj osobno, aby uwzględnić dodatkowe kalorie z potrawy.
- Jeśli zapisujesz przepisy w BerryFit, dodaj suche kostki sojowe i pozostałe składniki do przepisu, a potem zapisz swoją część gotowego dania.
Zapisz Kostki sojowe w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Kostki sojowe w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma 100 g kostek sojowych?
Suche kostki sojowe mają 366 kcal w 100 g. Taka porcja dostarcza też 51,1 g białka, 32,9 g węglowodanów i 3,3 g tłuszczu.
Ile białka jest w porcji kostek sojowych?
Porcja 30 g suchych kostek sojowych zawiera 15,3 g białka i 110 kcal, a do tego 9,9 g węglowodanów i 1 g tłuszczu.
Czy namoczone kostki sojowe mają mniej kalorii?
Namaczanie dodaje wodę, a nie kalorie, więc łączna kaloryczność pozostaje taka sama jak suchych kostek, od których zaczynasz. Ponieważ kostki stają się cięższe, gram namoczonych kostek ma mniej kalorii niż gram suchych.
Czy kostki sojowe są tłuste?
Nie, same kostki sojowe mają mało tłuszczu: 3,3 g w 100 g suchego produktu. Większość tłuszczu w daniach z kostkami sojowymi pochodzi zwykle z oleju lub innych składników użytych do gotowania.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Flour, soy, defatted, FDC ID 1104705); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
