Besin değerleri · Baklagiller, kuruyemişler ve tohumlar
Soya kıyması/parçaları kaç kalori?
Soya parçalarının 100 g'ında (kuru) 366 kcal bulunur; 30 g'lık bir porsiyon ise 110 kcal'dir. Kalorinin büyük kısmı proteinden gelir: 100 g'da 51,1 g protein, ardından 32,9 g karbonhidrat ve yalnızca 3,3 g yağ bulunur.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Yağ 8% · Protein 56%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 366 kcal | 51,1 g | 32,9 g | 3,3 g |
| 1 porsiyon (30 g) | 30 g | 110 kcal | 15,3 g | 9,9 g | 1 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 366 kcal |
|---|---|
| Protein | 51,1 g |
| Karbonhidratlar | 32,9 g |
| Yağ | 3,3 g |
| Sodyum | 2 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Soya parçaları ıslatıldığında çok su çeker; bu yüzden ıslatılmış veya pişmiş bir porsiyon, kuru hâlinden çok daha ağır gelir ve gram başına daha az kalori içerir.
- Islatma suyunu sıkmak kaloriyi azaltmaz; ancak yemekte ya da sotede kullanılan sıvı yağ, sade yağ veya tereyağı soyanın üzerine kendi kalorisini ekler.
- Krema, hindistan cevizi veya kuruyemiş ezmesiyle yapılan yoğun soslar, yemeğe soya parçalarının kendisinden daha fazla kalori katabilir.
- Markalar arasında protein ve kalori değerleri biraz farklı olabilir; değerlerinizi doğrulamak için ambalaj etiketine bakabilirsiniz.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Yukarıdaki değerler kuru ürün için olduğundan soya parçalarını ıslatmadan önce tartın ve kuru ağırlığı kaydedin.
- Yemekten gelen ek kalorilerin de hesaba katılması için pişirme yağını ve sos malzemelerini ayrı ayrı kaydedin.
- BerryFit'te tarif takibi yapıyorsanız kuru soya parçalarını ve diğer malzemeleri bir tarife ekleyin, ardından hazır yemekten yediğiniz payı kaydedin.
Soya kıyması/parçaları saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Soya kıyması/parçaları arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
100 g soya parçasında kaç kalori var?
Kuru soya parçalarının 100 g'ında 366 kcal bulunur. Bu miktar ayrıca 51,1 g protein, 32,9 g karbonhidrat ve 3,3 g yağ sağlar.
Bir porsiyon soya parçasında ne kadar protein var?
30 g'lık bir porsiyon kuru soya parçasında 15,3 g protein ve 110 kcal bulunur; bunun yanında 9,9 g karbonhidrat ve 1 g yağ içerir.
Islatılmış soya parçaları daha mı az kalorilidir?
Islatmak kalori değil su ekler; bu yüzden toplam kalori, başlangıçtaki kuru soya parçalarıyla aynı kalır. Parçalar ağırlaştığı için ıslatılmış soyanın bir gramı, kuru soyanın bir gramından daha az kalori içerir.
Soya parçaları yağlı mıdır?
Hayır, sade soya parçaları az yağlıdır; kuru hâlde 100 g'da 3,3 g yağ bulunur. Soyalı yemeklerdeki yağın çoğu genellikle pişirmede kullanılan yağdan veya diğer malzemelerden gelir.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Flour, soy, defatted, FDC ID 1104705); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
