Пищевая ценность · Бобовые, орехи и семена

Калорийность: Соевое мясо

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г соевого мяса (в сухом виде) содержится 366 ккал, а в порции 30 г — 110 ккал. Большая часть калорий приходится на белок — 51.1 г на 100 г, далее идут углеводы — 32.9 г, а жиров совсем немного — 3.3 г.

На 100 г366ккал

51,1гБелки

32,9гУглеводы

3,3гЖиры

Источники калорий: Углеводы 36% · Жиры 8% · Белки 56%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
На 100 г	100 г	366 ккал	51,1 г	32,9 г	3,3 г
1 порция (30 г)	30 г	110 ккал	15,3 г	9,9 г	1 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	366 ккал
Белки	51,1 г
Углеводы	32,9 г
Жиры	3,3 г
Натрий	2 мг

От чего зависит калорийность

При замачивании соевое мясо впитывает много воды, поэтому замоченная или приготовленная порция весит гораздо больше сухой и содержит меньше калорий на грамм.
Отжимание воды после замачивания не уменьшает калорийность, а вот растительное, топлёное или сливочное масло в рагу или жарком добавляет свои калории к соевому мясу.
Насыщенные соусы на сливках, кокосовом молоке или ореховой пасте могут добавить блюду больше калорий, чем само соевое мясо.
У разных производителей содержание белка и калорийность могут немного отличаться, поэтому сверяйтесь с информацией на упаковке.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте соевое мясо в сухом виде до замачивания и записывайте именно сухой вес, так как приведённые выше значения указаны для сухого продукта.
Записывайте масло и ингредиенты соуса отдельно, чтобы учесть дополнительные калории блюда.
Если вы ведёте рецепты в BerryFit, добавьте в рецепт сухое соевое мясо и остальные ингредиенты, а затем запишите свою порцию готового блюда.

Запишите Соевое мясо за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Соевое мясо в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г соевого мяса?

В 100 г сухого соевого мяса 366 ккал. В этой порции также 51.1 г белка, 32.9 г углеводов и 3.3 г жиров.

Сколько белка в порции соевого мяса?

В порции 30 г сухого соевого мяса 15.3 г белка и 110 ккал, а также 9.9 г углеводов и 1 г жиров.

Становится ли соевое мясо менее калорийным после замачивания?

При замачивании добавляется вода, а не калории, поэтому общая калорийность остаётся такой же, как у исходного сухого продукта. Но так как соевое мясо становится тяжелее, в грамме замоченного продукта меньше калорий, чем в грамме сухого.

Много ли жиров в соевом мясе?

Нет, в обычном соевом мясе мало жиров — 3.3 г на 100 г сухого продукта. Основная часть жиров в блюдах с соевым мясом обычно приходится на масло и другие ингредиенты, используемые при готовке.