Informasi gizi · Biji-bijian, roti, dan pasta
Kalori dalam Serpihan gandum hitam
Serpihan gandum hitam (rye flakes) mengandung 338 kkal per 100 g, berdasarkan nilai gizi biji gandum hitam. Sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat, yaitu 75,9 g per 100 g, sedangkan protein (10,3 g) dan lemak (1,6 g) menyumbang porsi yang lebih kecil.
Sumber kalori: Karbo 85% · Lemak 4% · Protein 11%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 338 kkal | 10,3 g | 75,9 g | 1,6 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 338 kkal |
|---|---|
| Protein | 10,3 g |
| Karbohidrat | 75,9 g |
| termasuk gula | 1 g |
| Serat | 15,1 g |
| Lemak | 1,6 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,2 g |
| Natrium | 2 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Angka 338 kkal per 100 g berlaku untuk serpihan kering, jadi bubur yang sudah dimasak lebih berat untuk jumlah kalori yang sama karena serpihan menyerap air.
- Memasak serpihan gandum hitam dengan susu, bukan air, akan menambah kalori dari susunya.
- Topping dan campuran seperti pemanis, selai kacang, buah kering, atau mentega bisa menambah kalori lebih banyak daripada serpihannya sendiri.
- Porsi sering dituang hanya dengan perkiraan, dan satu sendok takar yang munjung bisa dengan mudah berisi lebih banyak serpihan dari yang dimaksud.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang serpihan dalam keadaan kering sebelum dimasak dan catat berat keringnya, karena berat itulah yang sesuai dengan nilai per 100 g.
- Catat susu, pemanis, dan topping sebagai item terpisah agar totalnya mencerminkan isi mangkuk yang sebenarnya.
- Di BerryFit, simpan bubur gandum hitam favoritmu sebagai resep supaya kamu bisa mencatat mangkuk yang sama dengan cepat lain kali.
Catat Serpihan gandum hitam dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Serpihan gandum hitam di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam 100 g serpihan gandum hitam?
Serpihan gandum hitam mengandung 338 kkal per 100 g dalam keadaan kering. Angka tersebut untuk serpihan mentah, sebelum ditambahkan air atau susu.
Apakah serpihan gandum hitam tinggi serat?
Serpihan gandum hitam mengandung 15,1 g serat per 100 g, jumlah yang cukup tinggi untuk biji-bijian. Kandungan gulanya juga hanya 1 g per 100 g.
Berapa kandungan protein serpihan gandum hitam?
Serpihan gandum hitam menyediakan 10,3 g protein per 100 g. Meski begitu, sebagian besar kalorinya tetap berasal dari karbohidrat, yaitu 75,9 g per 100 g.
Apakah serpihan gandum hitam lebih tinggi kalori daripada tepung gandum utuh?
Keduanya sangat mirip: serpihan gandum hitam mengandung 338 kkal per 100 g, sedangkan tepung gandum utuh 340 kkal. Biji gandum kering sedikit lebih rendah, yaitu 327 kkal per 100 g.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Rye grain, FDC ID 168884); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
