Thông tin dinh dưỡng · Thịt
Lượng calo trong Xúc xích Ba Lan (kielbasa)
Kielbasa (xúc xích hun khói kiểu Ba Lan làm từ thịt heo và thịt bò) có 301 kcal trong 100 g, còn một khẩu phần 76 g (2.67 oz) có 229 kcal. Phần lớn năng lượng đến từ chất béo, với 26.6 g mỗi 100 g, trong khi protein đóng góp 12.1 g và carb chỉ có 2 g.
Calo đến từ: Carb 3% · Chất béo 81% · Protein 16%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 301 kcal | 12,1 g | 2 g | 26,6 g |
| 1 khẩu phần (2.67 oz) | 76 g | 229 kcal | 9,2 g | 1,5 g | 20,2 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 301 kcal |
|---|---|
| Protein | 12,1 g |
| Carbohydrate | 2 g |
| trong đó đường | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất béo | 26,6 g |
| trong đó bão hòa | 9,2 g |
| Natri | 848 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Áp chảo kielbasa với dầu hoặc bơ sẽ cộng thêm lượng kcal từ phần chất béo bám lại trên xúc xích, còn nướng hoặc luộc thì không làm tăng kcal.
- Một phần mỡ sẽ chảy ra khi nấu, nên xúc xích được áp chảo vàng kỹ có thể ít kcal hơn một chút so với miếng chỉ hâm nóng nhẹ, tuy mức chênh lệch còn tùy vào lượng mỡ chảy ra.
- Hàm lượng chất béo khác nhau tùy thương hiệu và kiểu làm, nên các loại làm từ gà tây, loại ít béo hay loại 100% thịt bò có thể chênh lệch đáng kể so với kielbasa truyền thống từ thịt heo và bò.
- Kielbasa thường được thái lát cho vào món ăn hoặc dọn nguyên cây, nên rất dễ ăn quá một khẩu phần mà không để ý.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân kielbasa bằng cân nhà bếp, hoặc xem khối lượng ghi trên bao bì rồi chia cho số phần bạn cắt ra.
- Nếu bạn dùng một thương hiệu cụ thể hoặc loại gà tây nhẹ hơn, hãy ghi theo nhãn dinh dưỡng trên bao bì thay vì mục chung, vì lượng chất béo mỗi loại khác nhau.
- Chụp ảnh đĩa ăn trong BerryFit và nhớ ghi riêng dầu ăn, bánh mì, dưa cải muối hay mù tạt nếu có.
Ghi nhận Xúc xích Ba Lan (kielbasa) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Xúc xích Ba Lan (kielbasa) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một khẩu phần kielbasa có bao nhiêu kcal?
Một khẩu phần 76 g (2.67 oz) kielbasa hun khói từ thịt heo và bò có 229 kcal, với 20.2 g chất béo, 9.2 g protein và 1.5 g carb.
Kielbasa có nhiều protein không?
Kielbasa có 12.1 g protein mỗi 100 g, nhưng chất béo chiếm phần lớn hơn với 26.6 g, nên phần lớn năng lượng đến từ chất béo chứ không phải protein.
Kielbasa có ít carb không?
Có, kielbasa chỉ có 2 g carb mỗi 100 g và 0 g đường, nên dễ dàng phù hợp với chế độ ăn ít carb; hãy lưu ý các loại sốt ngọt hoặc bánh mì ăn kèm sẽ làm tăng carb.
Kielbasa so với thịt heo xay hoặc thịt bò xay thế nào?
Với 301 kcal mỗi 100 g, kielbasa gần bằng thịt heo xay nấu chín (297 kcal) và cao hơn thịt bò xay nấu chín (256 kcal) hay thịt gà tây xay nấu chín (203 kcal).
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Sausage, Polish, pork and beef, smoked, FDC ID 172954); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
