Informasi gizi · Daging
Kalori dalam Kielbasa
Kielbasa (sosis asap khas Polandia dari daging babi dan sapi) mengandung 301 kkal per 100 g, dan satu porsi 76 g (2,67 oz) mengandung 229 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari lemak, yaitu 26,6 g per 100 g, sementara protein menyumbang 12,1 g dan karbohidrat hanya 2 g.
Sumber kalori: Karbo 3% · Lemak 81% · Protein 16%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 301 kkal | 12,1 g | 2 g | 26,6 g |
| 1 porsi (2,67 oz) | 76 g | 229 kkal | 9,2 g | 1,5 g | 20,2 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 301 kkal |
|---|---|
| Protein | 12,1 g |
| Karbohidrat | 2 g |
| termasuk gula | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Lemak | 26,6 g |
| termasuk lemak jenuh | 9,2 g |
| Natrium | 848 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Menggoreng kielbasa di wajan dengan minyak atau mentega menambah kalori dari lemak yang menempel di sosis, sedangkan dipanggang atau direbus tidak menambah kalori.
- Sebagian lemak meleleh keluar saat dimasak, jadi sosis yang dimasak hingga kecokelatan bisa sedikit lebih rendah kalorinya dibanding sosis yang hanya dihangatkan, meski selisihnya tergantung seberapa banyak lemak yang menetes.
- Kandungan lemak berbeda-beda antar merek dan jenis, jadi versi kalkun, rendah lemak, atau 100% sapi bisa cukup berbeda dari kielbasa klasik babi dan sapi.
- Kielbasa sering diiris ke dalam masakan atau disajikan utuh, sehingga mudah tanpa sadar makan lebih dari satu porsi.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang kielbasa dengan timbangan dapur, atau lihat berat di kemasan lalu bagi dengan jumlah potongan yang Anda buat.
- Jika memakai merek tertentu atau versi kalkun yang lebih ringan, catat berdasarkan label kemasannya, bukan entri umum, karena kadar lemaknya berbeda.
- Foto piring Anda di BerryFit dan jangan lupa menambahkan minyak goreng, roti, sauerkraut, atau mustard secara terpisah.
Catat Kielbasa dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Kielbasa di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu porsi kielbasa?
Satu porsi 76 g (2,67 oz) kielbasa asap babi dan sapi mengandung 229 kkal, dengan 20,2 g lemak, 9,2 g protein, dan 1,5 g karbohidrat.
Apakah kielbasa tinggi protein?
Kielbasa mengandung 12,1 g protein per 100 g, tetapi lemaknya lebih besar, yaitu 26,6 g, sehingga sebagian besar kalorinya berasal dari lemak, bukan protein.
Apakah kielbasa rendah karbohidrat?
Ya, kandungannya hanya 2 g karbohidrat per 100 g dan 0 g gula, jadi cocok untuk pola makan rendah karbohidrat; waspadai saus manis atau roti yang menambah karbohidrat.
Bagaimana perbandingan kielbasa dengan daging babi giling atau daging sapi giling?
Dengan 301 kkal per 100 g, kielbasa hampir setara dengan daging babi giling matang (297) dan lebih tinggi dari daging sapi giling matang (256) atau daging kalkun giling matang (203).
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Sausage, Polish, pork and beef, smoked, FDC ID 172954); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
