Valeurs nutritionnelles · Céréales, pain et pâtes
Calories : Semoule de maïs en flocons (flocão)
La semoule de maïs en flocons (flocão) apporte 370 kcal pour 100 g et 581 kcal pour 1 tasse (157 g), mesurée à sec. L'essentiel de ces calories provient des glucides : 79,5 g de glucides pour 100 g, contre 7,1 g de protéines et 1,8 g de lipides.
Origine des calories: Glucides 88% · Lipides 4% · Protéines 8%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 370 kcal | 7,1 g | 79,5 g | 1,8 g |
| 1 tasse | 157 g | 581 kcal | 11,2 g | 124,7 g | 2,7 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 370 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7,1 g |
| Glucides | 79,5 g |
| dont sucres | 1,6 g |
| Fibres | 3,9 g |
| Lipides | 1,8 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g |
| Sodium | 7 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Ces valeurs concernent les flocons secs : un cuscuz cuit à la vapeur pèse plus lourd par portion car il absorbe de l'eau, mais ses calories restent celles des flocons secs utilisés.
- Le beurre, la margarine ou l'huile mélangés au cuscuz ou étalés dessus ajoutent les calories de cette matière grasse à celles de la semoule.
- Les garnitures comme le fromage, les œufs, la saucisse ou le lait de coco peuvent nettement alourdir le total calorique du plat.
- La mesure à la tasse varie beaucoup selon que les flocons sont tassés ou non, ce qui change la quantité réellement consommée.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez les flocons secs avant de les humidifier et de les cuire à la vapeur, puis enregistrez ce poids sec pour un calcul plus précis.
- Si vous ne pouvez peser que le cuscuz cuit, enregistrez-le comme plat cuisiné ou recette plutôt que comme semoule sèche : les valeurs à sec surestimeraient les calories pour un même poids.
- Enregistrez le beurre, le fromage, les œufs et les autres garnitures séparément, ou sauvegardez votre cuscuz habituel comme recette dans BerryFit pour le noter plus vite la prochaine fois.
Enregistrez Semoule de maïs en flocons (flocão) en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Semoule de maïs en flocons (flocão) dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de flocão ?
La semoule de maïs en flocons sèche apporte 370 kcal pour 100 g, avec 79,5 g de glucides, 7,1 g de protéines et 1,8 g de lipides.
Combien de calories dans une tasse de flocão ?
Une tasse de semoule de maïs en flocons sèche (157 g) apporte 581 kcal, avec 124,7 g de glucides, 11,2 g de protéines et 2,7 g de lipides.
Le cuscuz est-il moins calorique que le flocão sec ?
À poids égal, le cuscuz cuit à la vapeur est moins calorique, car l'eau absorbée ajoute du poids sans calories. Le total de la préparation reste toutefois égal aux calories des flocons secs plus tout ce que vous ajoutez, comme le beurre.
Le flocão est-il plus calorique que d'autres farines ?
Il est comparable : la semoule de maïs pour polenta sèche apporte aussi 370 kcal pour 100 g, la farine de riz 366, la semoule de blé 360, l'avoine 379 et la farine de millet 382.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Cornmeal, degermed, enriched, yellow, FDC ID 168867) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
