Thông tin dinh dưỡng · Đồ ngọt và làm bánh
Lượng calo trong Sô cô la đen
Sô cô la đen (70-85% cacao) chứa 598 kcal mỗi 100 g, và một miếng 1 oz (28.4 g) có 170 kcal. Phần lớn năng lượng đến từ chất béo, với 42.6 g mỗi 100 g, còn carb (45.9 g, trong đó có 10.9 g chất xơ) chiếm gần hết phần còn lại.
Calo đến từ: Carb 31% · Chất béo 64% · Protein 5%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 598 kcal | 7,8 g | 45,9 g | 42,6 g |
| 1 oz | 28,4 g | 170 kcal | 2,2 g | 13 g | 12,1 g |
| 1 thanh (101 g) | 101 g | 604 kcal | 7,9 g | 46,4 g | 43,1 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 598 kcal |
|---|---|
| Protein | 7,8 g |
| Carbohydrate | 45,9 g |
| trong đó đường | 24 g |
| Chất xơ | 10,9 g |
| Chất béo | 42,6 g |
| trong đó bão hòa | 24,5 g |
| Natri | 20 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Tỷ lệ cacao rất quan trọng: sô cô la có ít cacao thường chứa nhiều đường hơn và ít bột cacao hơn, làm thay đổi tỷ lệ giữa carb và chất béo.
- Các thành phần thêm như hạt, caramel, kẹo bơ hay trái cây sấy sẽ làm lượng calo và các chất dinh dưỡng đa lượng khác so với thanh sô cô la nguyên chất.
- Thanh sô cô la có nhiều kích cỡ khác nhau, nên ăn vài miếng nhỏ hay cả thanh sẽ tạo ra chênh lệch lớn về tổng lượng calo.
- Sô cô la sữa và sô cô la trắng là những sản phẩm khác với thành phần dinh dưỡng khác, nên số liệu của sô cô la đen nguyên chất không áp dụng cho chúng.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy cân các miếng sô cô la hoặc xem trọng lượng mỗi miếng trên bao bì, vì sô cô la rất giàu năng lượng và chỉ một lượng nhỏ cũng nhanh chóng cộng dồn.
- Hãy chọn mục khớp với tỷ lệ cacao và loại nhân của thanh sô cô la bạn ăn, thay vì một mục sô cô la chung chung.
- Quét mã vạch hoặc chụp ảnh món ăn vặt trong BerryFit để ghi nhận đúng loại sô cô la, rồi điều chỉnh khẩu phần theo lượng bạn thực sự đã ăn.
Ghi nhận Sô cô la đen chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Sô cô la đen trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một thanh sô cô la đen có bao nhiêu calo?
Một thanh 101 g sô cô la đen 70-85% cacao chứa 604 kcal. Kích cỡ thanh có thể khác nhau, vì vậy hãy kiểm tra trọng lượng trên bao bì.
1 oz sô cô la đen có bao nhiêu calo?
Một ounce (28.4 g) sô cô la đen chứa 170 kcal, với 12.1 g chất béo, 13 g carb và 2.2 g protein.
Sô cô la đen chứa bao nhiêu đường?
Sô cô la đen 70-85% cacao chứa 24 g đường mỗi 100 g. Sô cô la có tỷ lệ cacao thấp hơn thường chứa nhiều đường hơn.
Sô cô la đen có bao nhiêu protein và chất xơ?
Mỗi 100 g sô cô la đen chứa 7.8 g protein và 10.9 g chất xơ.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Chocolate, dark, 70-85% cacao solids, FDC ID 170273); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
