Valeurs nutritionnelles · Produits sucrés et pâtisserie
Calories : Chocolat noir
Le chocolat noir (70-85 % de cacao) apporte 598 kcal pour 100 g, et un morceau de 1 oz (28,4 g) contient 170 kcal. L'essentiel de ces calories provient des lipides, avec 42,6 g pour 100 g, tandis que les glucides (45,9 g, dont 10,9 g de fibres) constituent la majeure partie du reste.
Origine des calories: Glucides 31% · Lipides 64% · Protéines 5%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 598 kcal | 7,8 g | 45,9 g | 42,6 g |
| 1 oz | 28,4 g | 170 kcal | 2,2 g | 13 g | 12,1 g |
| 1 tablette (101 g) | 101 g | 604 kcal | 7,9 g | 46,4 g | 43,1 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 598 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7,8 g |
| Glucides | 45,9 g |
| dont sucres | 24 g |
| Fibres | 10,9 g |
| Lipides | 42,6 g |
| dont acides gras saturés | 24,5 g |
| Sodium | 20 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Le pourcentage de cacao compte : les chocolats moins riches en cacao contiennent généralement plus de sucre et moins de cacao, ce qui modifie l'équilibre entre glucides et lipides.
- Les ajouts comme les fruits à coque, le caramel, le caramel dur ou les fruits secs modifient les calories et les macros par rapport à une tablette nature.
- Les tablettes existent en de nombreux formats : manger quelques carrés ou une tablette entière change considérablement le total.
- Le chocolat au lait et le chocolat blanc sont des produits différents, aux valeurs nutritionnelles différentes : les chiffres du chocolat noir nature ne s'appliquent pas à eux.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez vos carrés ou vérifiez le poids par portion indiqué sur la tablette : le chocolat est très calorique et les petites quantités s'additionnent vite.
- Choisissez l'aliment correspondant au pourcentage de cacao de votre tablette et à ses éventuelles garnitures, plutôt qu'une entrée générique « chocolat ».
- Scannez le code-barres ou prenez votre en-cas en photo dans BerryFit pour enregistrer la tablette exacte, puis ajustez la portion à ce que vous avez réellement mangé.
Enregistrez Chocolat noir en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Chocolat noir dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une tablette entière de chocolat noir ?
Une tablette de 101 g de chocolat noir à 70-85 % de cacao contient 604 kcal. Les formats varient, vérifiez donc le poids sur l'emballage.
Combien de calories dans 1 oz de chocolat noir ?
Une once (28,4 g) de chocolat noir contient 170 kcal, avec 12,1 g de lipides, 13 g de glucides et 2,2 g de protéines.
Combien de sucre contient le chocolat noir ?
Le chocolat noir à 70-85 % de cacao contient 24 g de sucre pour 100 g. Les chocolats moins riches en cacao contiennent généralement plus de sucre.
Combien de protéines et de fibres contient le chocolat noir ?
Pour 100 g, le chocolat noir apporte 7,8 g de protéines et 10,9 g de fibres.
Aliments similaires
Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Chocolate, dark, 70-85% cacao solids, FDC ID 170273) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
