পুষ্টিগুণ · মিষ্টি ও বেকিং
ডার্ক চকলেট-এর ক্যালরি
ডার্ক চকলেটে (70-85% কোকো) প্রতি 100 গ্রামে 598 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 আউন্সের একটি টুকরোয় (28.4 গ্রাম) থাকে 170 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির বেশিরভাগই আসে ফ্যাট থেকে, প্রতি 100 গ্রামে 42.6 গ্রাম, আর বাকি অংশের বেশিরভাগ আসে কার্বস থেকে (45.9 গ্রাম, যার মধ্যে 10.9 গ্রাম ফাইবার)।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 31% · ফ্যাট 64% · প্রোটিন 5%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 598 কিলোক্যালরি | 7.8 গ্রাম | 45.9 গ্রাম | 42.6 গ্রাম |
| 1 আউন্স | 28.4 গ্রাম | 170 কিলোক্যালরি | 2.2 গ্রাম | 13 গ্রাম | 12.1 গ্রাম |
| 1টি বার (101 গ্রাম) | 101 গ্রাম | 604 কিলোক্যালরি | 7.9 গ্রাম | 46.4 গ্রাম | 43.1 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 598 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 7.8 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 45.9 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 24 গ্রাম |
| ফাইবার | 10.9 গ্রাম |
| ফ্যাট | 42.6 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 24.5 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 20 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- কোকোর শতাংশ গুরুত্বপূর্ণ: কম কোকোযুক্ত চকলেটে সাধারণত চিনি বেশি ও কোকো সলিড কম থাকে, ফলে কার্বস আর ফ্যাটের অনুপাত বদলে যায়।
- বাদাম, ক্যারামেল, টফি বা শুকনো ফলের মতো উপকরণ যোগ করলে সাধারণ বারের তুলনায় ক্যালরি ও ম্যাক্রো বদলে যায়।
- বার নানা আকারের হয়, তাই কয়েকটি টুকরো খাওয়া আর পুরো বার খাওয়ার মধ্যে মোট ক্যালরিতে বড় পার্থক্য হয়।
- মিল্ক চকলেট ও হোয়াইট চকলেট আলাদা পণ্য, এদের পুষ্টিগুণও আলাদা, তাই সাধারণ ডার্ক চকলেটের হিসাব এগুলোর ক্ষেত্রে খাটে না।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- টুকরোগুলো ওজন করে নিন বা বারের প্রতি টুকরোর ওজন দেখে নিন, কারণ চকলেটে ক্যালরি অনেক বেশি এবং অল্প পরিমাণও দ্রুত যোগ হয়ে যায়।
- সাধারণ চকলেটের এন্ট্রির বদলে আপনার বারের কোকোর শতাংশ ও ফিলিং অনুযায়ী মেলে এমন এন্ট্রি লগ করুন।
- BerryFit-এ বারকোড স্ক্যান করুন বা আপনার স্ন্যাকের ছবি তুলে সঠিক বারটি লগ করুন, তারপর আসলে যতটা খেয়েছেন সেই অনুযায়ী পরিমাণ ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই ডার্ক চকলেট লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ ডার্ক চকলেট খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
একটি পুরো ডার্ক চকলেট বারে কত ক্যালরি থাকে?
70-85% কোকোযুক্ত 101 গ্রামের একটি ডার্ক চকলেট বারে 604 কিলোক্যালরি থাকে। বারের আকার ভিন্ন হয়, তাই মোড়কে লেখা ওজন দেখে নিন।
1 আউন্স ডার্ক চকলেটে কত ক্যালরি থাকে?
এক আউন্স (28.4 গ্রাম) ডার্ক চকলেটে 170 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 12.1 গ্রাম ফ্যাট, 13 গ্রাম কার্বস ও 2.2 গ্রাম প্রোটিন।
ডার্ক চকলেটে কতটা চিনি থাকে?
70-85% কোকোযুক্ত ডার্ক চকলেটে প্রতি 100 গ্রামে 24 গ্রাম চিনি থাকে। কম কোকোযুক্ত চকলেটে সাধারণত চিনি বেশি থাকে।
ডার্ক চকলেটে কতটা প্রোটিন ও ফাইবার থাকে?
প্রতি 100 গ্রাম ডার্ক চকলেটে 7.8 গ্রাম প্রোটিন ও 10.9 গ্রাম ফাইবার থাকে।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Chocolate, dark, 70-85% cacao solids, FDC ID 170273); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
