Besin değerleri · Balık ve deniz ürünleri
Alabalık (pişmiş) kaç kalori?
Pişmiş alabalığın 100 g'ında 190 kcal, bir filetosunda (62 g) ise 118 kcal bulunur. Kalorisinin büyük kısmı proteinden gelir; 100 g'da 26,6 g protein vardır. Alabalık karbonhidrat içermediği için kalorinin geri kalanı yağdan gelir.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Yağ 42% · Protein 58%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 190 kcal | 26,6 g | 0 g | 8,5 g |
| 1 fileto | 62 g | 118 kcal | 16,5 g | 0 g | 5,3 g |
| 3 oz | 85 g | 162 kcal | 22,6 g | 0 g | 7,2 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 190 kcal |
|---|---|
| Protein | 26,6 g |
| Karbonhidratlar | 0 g |
| Lif | 0 g |
| Yağ | 8,5 g |
| doymuş yağ | 1,5 g |
| Sodyum | 67 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Pişmiş alabalık su kaybettiği için çiğ hâlinden daha hafiftir; bu yüzden aynı balığın gram başına kalorisi pişince artar.
- Tavada kızartmak ya da tereyağı veya sıvı yağla yağlamak, balığın emdiği yağın kalorisini ekler. Yağ eklemeden fırında, ızgarada ya da haşlayarak pişirmek ise çok az kalori ekler.
- Galeta ununa veya hamura bulamak karbonhidrat ekler ve balığın fazladan pişirme yağı emmesine yol açar; bu da kaloriyi belirgin şekilde artırır.
- Fileto boyutu balıktan balığa çok değişir; restoranda servis edilen ya da bütün balık porsiyonu standart bir filetodan çok daha büyük olabilir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Alabalığı pişirdikten sonra tartıp pişmiş olarak kaydedin ya da çiğken tartıp çiğ olarak kaydedin; ama ikisini karıştırmayın.
- Tereyağı, sıvı yağ, sos veya galeta ununu ayrı olarak kaydedin; bunlar tahmin ettiğinizden fazla kalori ekleyebilir.
- BerryFit'te tabağınızın fotoğrafını çekerek alabalığı ve yanındakileri kaydedin, ardından porsiyonu tarttığınız ağırlığa göre ayarlayın.
Alabalık (pişmiş) saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Alabalık (pişmiş) arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
3 oz pişmiş alabalıkta kaç kalori var?
3 oz (85 g) pişmiş alabalıkta 162 kcal, 22,6 g protein, 7,2 g yağ ve 0 g karbonhidrat bulunur.
Alabalıkta ne kadar protein var?
Pişmiş alabalığın 100 g'ında 26,6 g protein bulunur; 62 g'lık bir filetoda ise 16,5 g protein vardır.
Alabalıkta karbonhidrat var mı?
Hayır. Sade pişmiş alabalıkta 0 g karbonhidrat bulunur; ancak galeta unu veya tatlı soslar bir miktar karbonhidrat ekler.
Alabalık somondan daha mı az kalorili?
Evet, biraz. Pişmiş alabalığın 100 g'ında 190 kcal bulunurken pişmiş somonda bu değer 206 kcal'dir.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Fish, trout, mixed species, cooked, dry heat, FDC ID 172004); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
