Wartości odżywcze · Ryby i owoce morza
Kalorie: Pstrąg (po obróbce termicznej)
Pstrąg po obróbce termicznej ma 190 kcal w 100 g, a jeden filet (62 g) to 118 kcal. Większość kalorii pochodzi z białka, którego jest 26,6 g na 100 g, a reszta z tłuszczu, bo pstrąg nie zawiera węglowodanów.
Źródła kalorii: Węglowodany 0% · Tłuszcz 42% · Białko 58%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 190 kcal | 26,6 g | 0 g | 8,5 g |
| 1 filet | 62 g | 118 kcal | 16,5 g | 0 g | 5,3 g |
| 3 oz | 85 g | 162 kcal | 22,6 g | 0 g | 7,2 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 190 kcal |
|---|---|
| Białko | 26,6 g |
| Węglowodany | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 8,5 g |
| w tym nasycone | 1,5 g |
| Sód | 67 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Pstrąg po obróbce waży mniej niż surowy, bo traci wodę, więc ta sama ryba ma po przygotowaniu więcej kalorii w każdym gramie.
- Smażenie na patelni lub polewanie masłem czy olejem dodaje kalorie z tłuszczu wchłoniętego przez rybę, a pieczenie, grillowanie lub gotowanie bez dodatku tłuszczu niewiele zmienia.
- Panierka lub ciasto dodają węglowodanów i wchłaniają więcej tłuszczu, przez co kaloryczność wyraźnie rośnie.
- Wielkość filetów bardzo się różni w zależności od ryby, więc porcja w restauracji albo cała ryba mogą być znacznie większe niż standardowy filet.
Jak dokładnie to zapisać
- Zważ pstrąga po przygotowaniu i zapisz go jako rybę po obróbce albo zważ go na surowo i wybierz pozycję dla surowej ryby, ale nie mieszaj tych dwóch sposobów.
- Masło, olej, sos i panierkę zapisuj osobno, bo mogą dodać więcej kalorii, niż się spodziewasz.
- W BerryFit zrób zdjęcie talerza, aby zapisać pstrąga i dodatki, a potem dopasuj porcję do zmierzonej wagi.
Zapisz Pstrąg (po obróbce termicznej) w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Pstrąg (po obróbce termicznej) w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma porcja 3 oz pstrąga po obróbce?
Porcja 3 oz (85 g) pstrąga po obróbce ma 162 kcal, 22,6 g białka, 7,2 g tłuszczu i 0 g węglowodanów.
Ile białka ma pstrąg?
Pstrąg po obróbce ma 26,6 g białka w 100 g, a jeden filet o wadze 62 g zawiera 16,5 g.
Czy pstrąg zawiera węglowodany?
Nie. Sam pstrąg po obróbce ma 0 g węglowodanów, choć panierka lub słodka glazura mogą je dodać.
Czy pstrąg ma mniej kalorii niż łosoś?
Tak, nieco mniej. Pstrąg po obróbce ma 190 kcal w 100 g, a łosoś po obróbce 206 kcal.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Fish, trout, mixed species, cooked, dry heat, FDC ID 172004); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
