পুষ্টিগুণ · মাছ ও সামুদ্রিক খাবার
ট্রাউট মাছ (রান্না করা)-এর ক্যালরি
রান্না করা ট্রাউট মাছে প্রতি 100 গ্রামে 190 কিলোক্যালরি থাকে, আর একটি ফিলেতে (62 গ্রাম) থাকে 118 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে প্রোটিন থেকে, প্রতি 100 গ্রামে 26.6 গ্রাম, আর বাকিটা আসে ফ্যাট থেকে, কারণ ট্রাউটে কোনো কার্বস নেই।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 0% · ফ্যাট 42% · প্রোটিন 58%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 190 কিলোক্যালরি | 26.6 গ্রাম | 0 গ্রাম | 8.5 গ্রাম |
| 1টি ফিলে | 62 গ্রাম | 118 কিলোক্যালরি | 16.5 গ্রাম | 0 গ্রাম | 5.3 গ্রাম |
| 3 আউন্স | 85 গ্রাম | 162 কিলোক্যালরি | 22.6 গ্রাম | 0 গ্রাম | 7.2 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 190 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 26.6 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 0 গ্রাম |
| ফাইবার | 0 গ্রাম |
| ফ্যাট | 8.5 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 1.5 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 67 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- রান্নার সময় পানি বেরিয়ে যায় বলে রান্না করা ট্রাউটের ওজন কাঁচা ট্রাউটের চেয়ে কম হয়, তাই একই মাছে রান্নার পর প্রতি গ্রামে ক্যালরি বেশি থাকে।
- প্যানে ভাজলে বা মাখন বা তেল মাখালে মাছ যতটা ফ্যাট শুষে নেয় তার ক্যালরি যোগ হয়, অথচ বাড়তি ফ্যাট ছাড়া বেক, গ্রিল বা সেদ্ধ করলে ক্যালরি খুব একটা বাড়ে না।
- ব্রেডক্রাম্ব বা ব্যাটারের প্রলেপ কার্বস যোগ করে এবং রান্নার বাড়তি তেল শুষে নেয়, ফলে ক্যালরি বেশ খানিকটা বেড়ে যায়।
- মাছভেদে ফিলের আকার অনেক আলাদা হয়, তাই রেস্তোরাঁর পরিবেশন বা আস্ত মাছের অংশ সাধারণ একটি ফিলের চেয়ে অনেক বড় হতে পারে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- ট্রাউট রান্নার পর ওজন করে রান্না করা হিসেবে লগ করুন, অথবা কাঁচা অবস্থায় ওজন করে কাঁচা এন্ট্রি লগ করুন, তবে দুটো মিশিয়ে ফেলবেন না।
- মাখন, তেল, সস বা ব্রেডক্রাম্ব আলাদাভাবে লগ করুন, কারণ এগুলো আপনার ধারণার চেয়েও বেশি ক্যালরি যোগ করতে পারে।
- BerryFit-এ আপনার প্লেটের একটি ছবি তুলে ট্রাউট ও সঙ্গের খাবার লগ করুন, তারপর মাপা ওজন অনুযায়ী পরিমাণ ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই ট্রাউট মাছ (রান্না করা) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ ট্রাউট মাছ (রান্না করা) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
3 আউন্স রান্না করা ট্রাউট মাছে কত ক্যালরি থাকে?
3 আউন্স (85 গ্রাম) রান্না করা ট্রাউটে 162 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 22.6 গ্রাম প্রোটিন, 7.2 গ্রাম ফ্যাট এবং 0 গ্রাম কার্বস।
ট্রাউট মাছে কতটা প্রোটিন থাকে?
রান্না করা ট্রাউটে প্রতি 100 গ্রামে 26.6 গ্রাম প্রোটিন থাকে, আর 62 গ্রামের একটি ফিলেতে থাকে 16.5 গ্রাম।
ট্রাউট মাছে কি কার্বস আছে?
না। সাধারণভাবে রান্না করা ট্রাউটে 0 গ্রাম কার্বস থাকে, তবে ব্রেডক্রাম্ব বা মিষ্টি গ্লেজ দিলে কিছুটা কার্বস যোগ হবে।
ট্রাউটে কি স্যামনের চেয়ে ক্যালরি কম?
হ্যাঁ, সামান্য কম। রান্না করা ট্রাউটে প্রতি 100 গ্রামে 190 কিলোক্যালরি থাকে, যেখানে রান্না করা স্যামনে থাকে 206 কিলোক্যালরি।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Fish, trout, mixed species, cooked, dry heat, FDC ID 172004); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
