Informação nutricional · Peixes e frutos do mar
Calorias de Truta (cozida)
A truta cozida tem 190 kcal por 100 g, e um filé (62 g) tem 118 kcal. A maior parte das calorias vem da proteína, com 26,6 g por 100 g, e o restante vem da gordura, já que a truta não tem carboidratos.
As calorias vêm de: Carboidratos 0% · Gorduras 42% · Proteínas 58%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 190 kcal | 26,6 g | 0 g | 8,5 g |
| 1 filé | 62 g | 118 kcal | 16,5 g | 0 g | 5,3 g |
| 3 oz | 85 g | 162 kcal | 22,6 g | 0 g | 7,2 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 190 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 26,6 g |
| Carboidratos | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Gorduras | 8,5 g |
| das quais saturadas | 1,5 g |
| Sódio | 67 mg |
O que altera as calorias
- A truta cozida pesa menos que a crua porque perde água, então o mesmo peixe tem mais calorias por grama depois de cozido.
- Fritar na frigideira ou regar com manteiga ou óleo acrescenta as calorias da gordura que o peixe absorve, enquanto assar, grelhar ou escalfar sem gordura acrescenta pouco.
- Empanar ou passar na massa acrescenta carboidratos e faz o peixe absorver mais gordura, aumentando bastante as calorias.
- O tamanho do filé varia muito de um peixe para outro, então uma porção de restaurante ou um peixe inteiro pode ser bem maior que um filé padrão.
Dicas para registrar com precisão
- Pese a truta depois de pronta e registre como cozida, ou pese crua e registre como crua, mas não misture os dois.
- Registre separadamente a manteiga, o óleo, o molho ou o empanado, porque eles podem somar mais calorias do que você imagina.
- No BerryFit, tire uma foto do prato para registrar a truta e os acompanhamentos, depois ajuste a porção ao peso que você mediu.
Registre Truta (cozida) em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Truta (cozida) no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma porção de 3 oz de truta cozida?
Uma porção de 3 oz (85 g) de truta cozida tem 162 kcal, com 22,6 g de proteína, 7,2 g de gordura e 0 g de carboidratos.
Quanta proteína tem a truta?
A truta cozida tem 26,6 g de proteína por 100 g, e um filé de 62 g tem 16,5 g.
Truta tem carboidratos?
Não. A truta cozida sem acompanhamentos tem 0 g de carboidratos, mas empanados ou glaceados doces acrescentam um pouco.
A truta tem menos calorias que o salmão?
Sim, um pouco. A truta cozida tem 190 kcal por 100 g, contra 206 kcal do salmão cozido.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Fish, trout, mixed species, cooked, dry heat, FDC ID 172004); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
