Харчова цінність · Риба та морепродукти
Калорійність: Форель (приготована)
Приготована форель містить 190 ккал на 100 г, а одне філе (62 г) — 118 ккал. Більшість калорій дає білок, 26,6 г на 100 г, а решту — жир, адже вуглеводів у форелі немає.
Джерела калорій: Вуглеводи 0% · Жири 42% · Білки 58%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 190 ккал | 26,6 г | 0 г | 8,5 г |
| 1 філе | 62 г | 118 ккал | 16,5 г | 0 г | 5,3 г |
| 3 унції | 85 г | 162 ккал | 22,6 г | 0 г | 7,2 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 190 ккал |
|---|---|
| Білки | 26,6 г |
| Вуглеводи | 0 г |
| Клітковина | 0 г |
| Жири | 8,5 г |
| з них насичені | 1,5 г |
| Натрій | 67 мг |
Що впливає на калорійність
- Приготована форель важить менше за сиру, бо втрачає воду, тож та сама риба після приготування має більше калорій на грам.
- Смаження на сковороді або поливання вершковим маслом чи олією додає калорії жиру, який вбирає риба, а запікання, гриль чи варіння без додаткового жиру додають небагато.
- Панірування або кляр додають вуглеводи й вбирають більше жиру для смаження, що помітно підвищує калорійність.
- Розмір філе дуже різниться від риби до риби, тож порція в ресторані чи ціла риба може бути значно більшою за стандартне філе.
Поради для точного обліку
- Зважуйте форель після приготування й записуйте як приготовану або зважуйте сирою й записуйте як сиру, але не змішуйте ці варіанти.
- Записуйте вершкове масло, олію, соус чи панірування окремо, бо вони можуть додати більше калорій, ніж ви очікуєте.
- У BerryFit сфотографуйте тарілку, щоб записати форель і гарнір, а потім скоригуйте порцію відповідно до ваги, яку ви зважили.
Додайте Форель (приготована) за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Форель (приготована) у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у порції приготованої форелі 3 унції?
Порція приготованої форелі 3 унції (85 г) містить 162 ккал: 22,6 г білка, 7,2 г жиру та 0 г вуглеводів.
Скільки білка у форелі?
Приготована форель містить 26,6 г білка на 100 г, а одне філе вагою 62 г — 16,5 г.
Чи є у форелі вуглеводи?
Ні. Звичайна приготована форель містить 0 г вуглеводів, хоча панірування чи солодка глазур їх додадуть.
Чи менш калорійна форель, ніж лосось?
Так, трохи. Приготована форель містить 190 ккал на 100 г, а приготований лосось — 206.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Fish, trout, mixed species, cooked, dry heat, FDC ID 172004); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
