Nutriční hodnoty · Ryby a mořské plody
Kalorie: Pstruh (tepelně upravený)
Tepelně upravený pstruh má 190 kcal na 100 g a jeden filet (62 g) má 118 kcal. Většina jeho energie pochází z bílkovin, kterých obsahuje 26,6 g na 100 g, a zbytek z tuku, protože pstruh neobsahuje žádné sacharidy.
Původ kalorií: Sacharidy 0% · Tuky 42% · Bílkoviny 58%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 190 kcal | 26,6 g | 0 g | 8,5 g |
| 1 filet | 62 g | 118 kcal | 16,5 g | 0 g | 5,3 g |
| 3 oz | 85 g | 162 kcal | 22,6 g | 0 g | 7,2 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 190 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 26,6 g |
| Sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| Tuky | 8,5 g |
| z toho nasycené | 1,5 g |
| Sodík | 67 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Tepelně upravený pstruh váží méně než syrový, protože ztrácí vodu, takže stejná ryba má po úpravě více kalorií na gram.
- Smažení na pánvi nebo potírání máslem či olejem přidává kalorie z tuku, který ryba nasaje, zatímco pečení, grilování nebo pošírování bez přidaného tuku přidá jen málo.
- Obalování nebo těstíčko přidává sacharidy a nasává další tuk, takže kalorií znatelně přibude.
- Velikost filetů se mezi rybami hodně liší, takže porce v restauraci nebo celá ryba může být mnohem větší než běžný filet.
Tipy pro přesné zapisování
- Pstruha zvažte po tepelné úpravě a zapište ho jako upraveného, nebo ho zvažte syrového a zapište syrovou položku – jen tyto dvě možnosti nekombinujte.
- Máslo, olej, omáčku nebo obal zapisujte zvlášť, protože mohou přidat víc kalorií, než byste čekali.
- V BerryFitu stačí vyfotit talíř a zapsat tak pstruha i přílohy, pak jen upravte porci podle zvážené hmotnosti.
Zapište Pstruh (tepelně upravený) během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Pstruh (tepelně upravený) v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má porce 3 oz tepelně upraveného pstruha?
Porce 3 oz (85 g) tepelně upraveného pstruha má 162 kcal, 22,6 g bílkovin, 7,2 g tuku a 0 g sacharidů.
Kolik bílkovin má pstruh?
Tepelně upravený pstruh má 26,6 g bílkovin na 100 g a jeden filet o hmotnosti 62 g jich má 16,5 g.
Obsahuje pstruh sacharidy?
Ne. Samotný tepelně upravený pstruh má 0 g sacharidů, nějaké by ale přidal obal nebo sladká glazura.
Má pstruh méně kalorií než losos?
Ano, o něco méně. Tepelně upravený pstruh má 190 kcal na 100 g, zatímco tepelně upravený losos 206 kcal.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Fish, trout, mixed species, cooked, dry heat, FDC ID 172004); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
