Пищевая ценность · Рыба и морепродукты

Калорийность: Форель (приготовленная)

Пищевая ценность проверена по данным USDA · Обновлено: 8 нояб. 2026 г.

В 100 г приготовленной форели содержится 190 ккал, а в одном филе (62 г) — 118 ккал. Большая часть калорий приходится на белок (26,6 г на 100 г), остальное — на жиры, ведь углеводов в форели нет.

На 100 г190ккал

26,6гБелки

0гУглеводы

8,5гЖиры

0гКлетчатка

Источники калорий: Углеводы 0% · Жиры 42% · Белки 58%

Типичные порции

Порция	Вес	Калории	Белки	Жиры
На 100 г	100 г	190 ккал	26,6 г	8,5 г
1 филе	62 г	118 ккал	16,5 г	5,3 г
3 унции (85 г)	85 г	162 ккал	22,6 г	7,2 г

Полная пищевая ценность (На 100 г)

Калории	190 ккал
Белки	26,6 г
Углеводы	0 г
Клетчатка	0 г
Жиры	8,5 г
в т. ч. насыщенные	1,5 г
Натрий	67 мг

От чего зависит калорийность

Приготовленная форель весит меньше сырой, потому что теряет воду, поэтому после готовки в каждом грамме той же рыбы больше калорий.
При жарке на сковороде или поливании сливочным или растительным маслом добавляются калории впитавшегося жира, а запекание, гриль или варка без добавления жира почти не увеличивают калорийность.
Панировка или кляр добавляют углеводы и впитывают дополнительный жир, заметно повышая калорийность.
Размер филе сильно зависит от рыбы, поэтому порция в ресторане или целая рыба может оказаться гораздо больше стандартного филе.

Как точно записать в дневник

Взвешивайте форель после приготовления и записывайте её как приготовленную, либо взвешивайте сырой и выбирайте запись для сырой рыбы, но не смешивайте эти варианты.
Записывайте сливочное масло, растительное масло, соус или панировку отдельно: они могут добавить больше калорий, чем кажется.
В BerryFit сфотографируйте тарелку, чтобы записать форель и гарнир, а затем скорректируйте порцию по измеренному весу.

Запишите Форель (приготовленная) за пару секунд

Сфотографируйте блюдо или найдите Форель (приготовленная) в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.

Загрузите вApp StoreДоступно вGoogle Play

Частые вопросы

Сколько калорий в порции приготовленной форели весом 3 унции?

В порции приготовленной форели весом 3 унции (85 г) содержится 162 ккал, 22,6 г белка, 7,2 г жира и 0 г углеводов.

Сколько белка в форели?

В 100 г приготовленной форели 26,6 г белка, а в одном филе весом 62 г — 16,5 г.

Есть ли в форели углеводы?

Нет. В приготовленной форели без добавок 0 г углеводов, но панировка или сладкая глазурь их добавят.

Форель менее калорийна, чем лосось?

Да, немного. В 100 г приготовленной форели 190 ккал, а в приготовленном лососе — 206.