Besin değerleri · Baklagiller, kuruyemişler ve tohumlar
Aburaage (kızarmış tofu) kaç kalori?
Aburaage (kızarmış tofu) 100 g'da 270 kcal içerir; bir adet (13 g) ise yaklaşık 35 kcal'dir. Kalorinin büyük kısmı yağdan gelir (100 g'da 20,2 g). Bu yağın çoğu kızartma sırasında emilen yağdır. Protein (18,8 g) hemen ardından gelir, karbonhidrat ise görece azdır (8,9 g).
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Yağ 62% · Protein 26%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 270 kcal | 18,8 g | 8,9 g | 20,2 g |
| 1 adet | 13 g | 35 kcal | 2,4 g | 1,2 g | 2,6 g |
| 1 oz | 28,4 g | 77 kcal | 5,3 g | 2,5 g | 5,7 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 270 kcal |
|---|---|
| Protein | 18,8 g |
| Karbonhidratlar | 8,9 g |
| şekerler | 2,7 g |
| Lif | 3,9 g |
| Yağ | 20,2 g |
| doymuş yağ | 2,9 g |
| Sodyum | 16 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Aburaage, inari suşi veya kitsune udon gibi yemekler için genellikle tatlı soya sosu ve mirinli bir suda pişirilir. Bu da sade kızarmış tofunun üzerine şeker ve kalori ekler.
- Pişirmeden önce aburaage'ın üzerine kaynar su dökmek (aburanuki) yüzeydeki yağın bir kısmını giderir. Böylece yağ miktarı, paketten çıktığı gibi kullanmaya kıyasla biraz azalabilir.
- Parçaların boyutu ve kalınlığı markadan markaya değişir. Bu yüzden 'bir adet'in ağırlığı 13 g referansından farklı olabilir.
- Aburaage pişerken sıvı çeker. Bu nedenle suyu çekmiş, pişmiş bir parça kuru hâlinden daha ağır gelir, ancak tofunun kendisinden buna denk bir kalori kazanmaz.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- En doğru sonuç için aburaage'ı ıslatmadan veya pişirmeden önce kuruyken tartın ve bu ağırlığı kaydedin.
- Aburaage'ınız terbiyeliyse (inari ceplerindeki gibi), sosu veya iç harcı ayrı kaydedin ya da terbiyeli bir kayıt seçin. Tatlı pişirme suyu ve suşi pirinci de kalori ekler.
- Kitsune udon'unuzun veya inari'nizin fotoğrafını BerryFit'te çekerek yemeğin tamamını kaydedin, ardından gerekirse aburaage porsiyonunu düzenleyin.
Aburaage (kızarmış tofu) saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Aburaage (kızarmış tofu) arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
Bir adet aburaage kaç kalori?
Bir adet aburaage (13 g) yaklaşık 35 kcal içerir. Bu porsiyonda 2,4 g protein, 1,2 g karbonhidrat ve 2,6 g yağ bulunur.
Aburaage protein açısından zengin mi?
Aburaage 100 g'da 18,8 g protein içerir. Ancak yağ oranı biraz daha yüksektir (20,2 g), bu yüzden kalorisinin çoğu yağdan gelir.
Aburaage normal tofudan daha mı kalorili?
Evet. Kızartma, tofunun emdiği yağın kalorisini ekler. Bu nedenle aburaage, kızartılmamış sade tofuya göre kalori açısından daha yoğundur.
Aburaage ile tofu puf aynı kaloride mi?
Çok benzerler: ikisi de kızarmış tofudur ve ikisi de 100 g'da 270 kcal içerir.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Tofu, fried, FDC ID 172451); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
