Informasi gizi · Ikan dan makanan laut
Kalori dalam Kakap merah (matang)
Kakap merah matang mengandung 128 kkal per 100 g, dan satu fillet seberat 170 g mengandung 218 kkal. Hampir semua kalorinya berasal dari protein (26,3 g per 100 g), dengan lemak hanya 1,7 g dan tanpa karbohidrat.
Sumber kalori: Karbo 0% · Lemak 13% · Protein 87%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 128 kkal | 26,3 g | 0 g | 1,7 g |
| 1 fillet | 170 g | 218 kkal | 44,7 g | 0 g | 2,9 g |
| 3 oz | 85 g | 109 kkal | 22,4 g | 0 g | 1,5 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 128 kkal |
|---|---|
| Protein | 26,3 g |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat | 0 g |
| Lemak | 1,7 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,4 g |
| Natrium | 57 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Ikan matang lebih ringan daripada ikan mentah karena kehilangan air, sehingga potongan yang sama memiliki lebih banyak kalori per gram setelah dimasak.
- Menggoreng di wajan atau mengolesi dengan mentega atau minyak menambah kalori dari lemak yang dipakai, yang bisa dengan mudah melebihi kandungan lemak ikan itu sendiri yang sedikit.
- Tepung roti, adonan tepung, atau balutan tepung menambah karbohidrat dan menyerap lebih banyak minyak saat digoreng.
- Saus, bumbu marinasi, dan olesan yang disajikan bersama kakap menambah kalorinya sendiri di luar kalori ikan.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang ikan setelah dimasak dan catat sebagai kakap matang; jika kamu menimbangnya saat mentah, pilih entri mentah agar angkanya sesuai.
- Catat minyak, mentega, tepung pelapis, atau saus sebagai item terpisah, karena kakap matang tanpa tambahan tidak termasuk semua itu.
- Di BerryFit, foto piringmu lalu sesuaikan porsinya dengan berat hasil timbanganmu untuk perkiraan yang lebih akurat.
Catat Kakap merah (matang) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Kakap merah (matang) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu fillet kakap merah?
Satu fillet kakap merah matang seberat 170 g mengandung 218 kkal, dengan 44,7 g protein dan 2,9 g lemak. Fillet yang lebih besar atau lebih kecil akan berbeda, jadi menimbangnya memberi angka paling akurat.
Berapa protein dalam 3 oz kakap merah?
Satu porsi 3 oz (85 g) kakap merah matang mengandung 22,4 g protein dan 109 kkal.
Apakah kakap merah mengandung karbohidrat?
Tidak. Kakap merah matang tanpa tambahan mengandung 0 g karbohidrat dan 0 g serat; karbohidrat hanya berasal dari tepung pelapis atau saus.
Apakah kalori kakap merah lebih rendah dibanding ikan lain?
Kalorinya setara dengan ikan berdaging putih lainnya: kakap matang mengandung 128 kkal per 100 g, sama dengan nila matang, sedikit lebih tinggi dari kakap putih (sea bass) matang yang 124 kkal, dan lebih rendah dari ikan lele matang yang 144 kkal.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Fish, snapper, mixed species, cooked, dry heat, FDC ID 173699); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
