Wartości odżywcze · Ryby i owoce morza
Kalorie: Lucjan czerwony (gotowany)
Gotowany lucjan czerwony ma 128 kcal w 100 g, a jeden filet o wadze 170 g to 218 kcal. Niemal cała energia pochodzi z białka (26,3 g na 100 g), przy zaledwie 1,7 g tłuszczu i braku węglowodanów.
Źródła kalorii: Węglowodany 0% · Tłuszcz 13% · Białko 87%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 128 kcal | 26,3 g | 0 g | 1,7 g |
| 1 filet | 170 g | 218 kcal | 44,7 g | 0 g | 2,9 g |
| 3 oz | 85 g | 109 kcal | 22,4 g | 0 g | 1,5 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 128 kcal |
|---|---|
| Białko | 26,3 g |
| Węglowodany | 0 g |
| Błonnik | 0 g |
| Tłuszcz | 1,7 g |
| w tym nasycone | 0,4 g |
| Sód | 57 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Ryba po obróbce waży mniej niż surowa, bo traci wodę, dlatego ten sam kawałek ma po ugotowaniu więcej kalorii na gram niż przed.
- Smażenie na patelni lub smarowanie masłem czy olejem dodaje kalorie użytego tłuszczu, które łatwo mogą przewyższyć niewielką ilość tłuszczu w samej rybie.
- Panierka, ciasto lub obtoczenie w mące dodają węglowodanów i podczas smażenia wchłaniają dodatkowy olej.
- Sosy, marynaty i glazury podawane z lucjanem dodają własne kalorie do kalorii ryby.
Jak dokładnie to zapisać
- Waż rybę po ugotowaniu i zapisuj ją jako gotowanego lucjana; jeśli ważysz ją na surowo, wybierz wpis dla surowej ryby, aby wartości się zgadzały.
- Olej, masło, panierkę czy sos zapisuj jako osobne pozycje, bo sam gotowany lucjan ich nie uwzględnia.
- W BerryFit zrób zdjęcie talerza, a potem dopasuj porcję do zważonej ilości, aby uzyskać dokładniejszy wynik.
Zapisz Lucjan czerwony (gotowany) w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Lucjan czerwony (gotowany) w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma filet z lucjana czerwonego?
Filet z gotowanego lucjana czerwonego o wadze 170 g ma 218 kcal, 44,7 g białka i 2,9 g tłuszczu. Większe lub mniejsze filety będą się różnić, więc najdokładniejszy wynik da zważenie.
Ile białka jest w 3 oz lucjana czerwonego?
Porcja 3 oz (85 g) gotowanego lucjana czerwonego zawiera 22,4 g białka i 109 kcal.
Czy lucjan czerwony zawiera węglowodany?
Nie. Gotowany lucjan czerwony bez dodatków ma 0 g węglowodanów i 0 g błonnika; węglowodany mogą pochodzić jedynie z panierki lub sosów.
Czy lucjan czerwony jest mniej kaloryczny niż inne ryby?
Ma podobną kaloryczność jak inne ryby o białym mięsie: gotowany lucjan ma 128 kcal w 100 g, tyle samo co gotowana tilapia, nieco więcej niż gotowany labraks (124 kcal) i mniej niż gotowany sum (144 kcal).
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Fish, snapper, mixed species, cooked, dry heat, FDC ID 173699); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
