Toiteväärtus · Kaunviljad, pähklid ja seemned
Aburaage (friteeritud tofu): kalorsus
Aburaage (friteeritud tofu) sisaldab 100 g kohta 270 kcal ning üks tükk (13 g) umbes 35 kcal. Suurem osa kaloritest tuleb rasvast (20,2 g 100 g kohta), peamiselt friteerimisel imendunud õlist. Napilt teisel kohal on valk (18,8 g) ja süsivesikuid on suhteliselt vähe (8,9 g).
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 12% · Rasvad 62% · Valgud 26%
Levinud portsjonid
| Portsjon | Kaal | Kalorid | Valgud | Süsivesikud | Rasvad |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g kohta | 100 g | 270 kcal | 18,8 g | 8,9 g | 20,2 g |
| 1 tükk | 13 g | 35 kcal | 2,4 g | 1,2 g | 2,6 g |
| 1 oz | 28,4 g | 77 kcal | 5,3 g | 2,5 g | 5,7 g |
Täielik toiteväärtus (100 g kohta)
| Kalorid | 270 kcal |
|---|---|
| Valgud | 18,8 g |
| Süsivesikud | 8,9 g |
| millest suhkrud | 2,7 g |
| Kiudained | 3,9 g |
| Rasvad | 20,2 g |
| millest küllastunud | 2,9 g |
| Naatrium | 16 mg |
Mis mõjutab kalorsust
- Aburaaget hautatakse sageli magusas sojakastme- ja mirinipuljongis näiteks inari-sushi või kitsune udoni jaoks, mis lisab suhkrut ja kaloreid lisaks tavalisele friteeritud tofule.
- Kui aburaaget enne valmistamist keeva veega üle valada (aburanuki), loputab see osa pinnaõlist maha ja rasvasisaldus võib olla veidi madalam kui otse pakendist kasutades.
- Tükkide suurus ja paksus erinevad tootjati, seega võib „ühe tüki” kaal erineda 13 g võrdlusväärtusest.
- Hautamisel imab aburaage vedelikku, nii et valmis ja puljongist läbiimbunud tükk kaalub rohkem kui kuivana, ilma et tofu enda kalorid samavõrra suureneksid.
Nõuanded täpseks kirjapanemiseks
- Kaalu aburaage kuivana, enne leotamist või hautamist, ja märgi üles see kaal – nii on arvestus kõige täpsem.
- Kui sinu aburaage on maitsestatud (nagu inari-taskutes), märgi maitsestus või täidis eraldi või vali maitsestatud kirje, sest magus puljong ja sushiriis lisavad kaloreid.
- Tee BerryFitis oma kitsune udonist või inarist foto, et kogu roog üles märkida, ja vajadusel korrigeeri aburaage kogust.
Pane Aburaage (friteeritud tofu) kirja sekunditega
Tee oma toidukorrast foto või otsi BerryFitist „Aburaage (friteeritud tofu)”, et jälgida kaloreid ja makrotoitaineid oma päevase eesmärgi suhtes.
Korduma kippuvad küsimused
Mitu kalorit on ühes aburaage tükis?
Üks tükk aburaaget (13 g) sisaldab umbes 35 kcal, 2,4 g valku, 1,2 g süsivesikuid ja 2,6 g rasva.
Kas aburaage on valgurikas?
Aburaage sisaldab 100 g kohta 18,8 g valku, kuid rasva on veidi rohkem, 20,2 g, seega annab enamiku kaloritest rasv.
Kas aburaages on rohkem kaloreid kui tavalises tofus?
Jah. Friteerimine lisab tofu imendunud õli kalorid, mistõttu on aburaage kaloritihedam kui tavaline friteerimata tofu.
Kas aburaage ja tofupallikesed (tofu puffs) on kaloritelt samad?
Need on väga sarnased: mõlemad on friteeritud tofu ja mõlemas on 100 g kohta 270 kcal.
Sarnased toiduained
Levinud toiduainete kalorsusVäärtused 100 g kohta pärinevad USDA FoodData Centralist (Tofu, fried, FDC ID 172451); portsjonid põhinevad USDA portsjonikaaludel. Tegelik toit erineb sordi, küpsuse ja valmistusviisi järgi.
Selle lehe tekst on kirjutatud tehisintellekti (Anthropicu Claude) abiga ja eraldi ülevaatusel numbritega võrreldud. Numbrid ise pärinevad ainult USDA-lt.
