Хранителна стойност · Бобови, ядки и семена
Калории в Абураге (пържено тофу)
Абураге (пържено тофу) съдържа 270 ккал на 100 г, а едно парче (13 г) има около 35 ккал. Повечето от тези калории идват от мазнините (20.2 г на 100 г), главно от олиото, което тофуто попива при пърженето. Протеинът (18.8 г) е на близко второ място, а въглехидратите са сравнително малко (8.9 г).
Калориите идват от: Въглехидрати 12% · Мазнини 62% · Протеини 26%
Обичайни порции
| Порция | Тегло | Калории | Протеини | Въглехидрати | Мазнини |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 270 ккал | 18,8 г | 8,9 г | 20,2 г |
| 1 парче | 13 г | 35 ккал | 2,4 г | 1,2 г | 2,6 г |
| 1 oz | 28,4 г | 77 ккал | 5,3 г | 2,5 г | 5,7 г |
Пълни хранителни стойности (На 100 г)
| Калории | 270 ккал |
|---|---|
| Протеини | 18,8 г |
| Въглехидрати | 8,9 г |
| от които захари | 2,7 г |
| Фибри | 3,9 г |
| Мазнини | 20,2 г |
| от които наситени | 2,9 г |
| Натрий | 16 мг |
Какво влияе на калориите
- Абураге често се задушава в сладък бульон от соев сос и мирин за ястия като инари суши или кицуне удон, което добавя захар и калории към самото пържено тофу.
- Ако залеете абураге с вряла вода преди готвене (абурануки), част от повърхностното олио се отмива и мазнините може леко да намалеят в сравнение с директна употреба от опаковката.
- Парчетата се различават по размер и дебелина при различните марки, затова теглото на „едно парче“ може да се различава от ориентировъчните 13 г.
- При задушаване абураге попива течност, затова сготвеното, напоено с бульон парче тежи повече, отколкото в сухо състояние, без самото тофу да добавя съответно повече калории.
Съвети за точно отчитане
- Претегляйте абураге сухо, преди накисване или задушаване, и отчитайте това тегло за най-точен резултат.
- Ако абураге е овкусено (както при джобчетата за инари), отчетете овкусяването или пълнежа отделно или изберете запис за овкусено абураге, тъй като сладкият бульон и оризът за суши добавят калории.
- Снимайте своя кицуне удон или инари в BerryFit, за да отчетете цялото ястие, а след това коригирайте порцията абураге при нужда.
Запиши Абураге (пържено тофу) за секунди
Снимай храната си или потърси Абураге (пържено тофу) в BerryFit, за да следиш калориите и макронутриентите спрямо личната си дневна цел.
Често задавани въпроси
Колко калории има едно парче абураге?
Едно парче абураге (13 г) съдържа около 35 ккал, с 2.4 г протеин, 1.2 г въглехидрати и 2.6 г мазнини.
Богато ли е абураге на протеин?
Абураге съдържа 18.8 г протеин на 100 г, но мазнините са малко повече – 20.2 г, така че те осигуряват по-голямата част от калориите.
Има ли абураге повече калории от обикновеното тофу?
Да. Пърженето добавя калориите от олиото, което тофуто попива, затова абураге е по-калорично от обикновеното, непържено тофу.
Еднакви ли са калориите в абураге и в пухкавите пържени хапки тофу (tofu puffs)?
Много са близки: и двете са пържено тофу и съдържат по 270 ккал на 100 г.
Подобни храни
Калории в често срещани храниСтойностите на 100 г са от USDA FoodData Central (Tofu, fried, FDC ID 172451); порциите са по теглата на USDA. Реалните храни се различават според сорта, зрелостта и начина на приготвяне.
Текстът на тази страница е написан с помощта на изкуствен интелект (Claude на Anthropic) и е сверен с числата при отделна проверка. Самите числа идват единствено от USDA.
