Informasi gizi · Kacang-kacangan dan biji-bijian
Kalori dalam Aburaage (tahu goreng tipis)
Aburaage (tahu goreng tipis) mengandung 270 kkal per 100 g, dan satu lembar (13 g) mengandung sekitar 35 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari lemak (20,2 g per 100 g), terutama dari minyak yang terserap saat digoreng, disusul protein (18,8 g), sementara karbohidratnya relatif sedikit (8,9 g).
Sumber kalori: Karbo 12% · Lemak 62% · Protein 26%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 270 kkal | 18,8 g | 8,9 g | 20,2 g |
| 1 lembar | 13 g | 35 kkal | 2,4 g | 1,2 g | 2,6 g |
| 1 oz | 28,4 g | 77 kkal | 5,3 g | 2,5 g | 5,7 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 270 kkal |
|---|---|
| Protein | 18,8 g |
| Karbohidrat | 8,9 g |
| termasuk gula | 2,7 g |
| Serat | 3,9 g |
| Lemak | 20,2 g |
| termasuk lemak jenuh | 2,9 g |
| Natrium | 16 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Aburaage sering direbus dalam kuah manis dari kecap asin dan mirin untuk hidangan seperti inari sushi atau kitsune udon, sehingga menambah gula dan kalori di luar tahu gorengnya sendiri.
- Menyiram aburaage dengan air mendidih sebelum dimasak (aburanuki) dapat membilas sebagian minyak di permukaannya, sehingga lemaknya sedikit lebih rendah dibanding langsung dipakai dari kemasan.
- Ukuran dan ketebalan lembaran berbeda antarmerek, jadi berat 'satu lembar' bisa berbeda dari acuan 13 g.
- Aburaage menyerap cairan saat direbus, sehingga lembaran yang sudah dimasak dan meresap kuah lebih berat daripada saat kering tanpa tambahan kalori yang sebanding dari tahunya sendiri.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang aburaage dalam keadaan kering, sebelum direndam atau direbus, lalu catat berat tersebut agar hitungannya paling akurat.
- Jika aburaage Anda sudah dibumbui (seperti kantong inari), catat bumbu atau isiannya secara terpisah, atau pilih entri versi berbumbu, karena kuah manis dan nasi sushi menambah kalori.
- Foto kitsune udon atau inari Anda di BerryFit untuk mencatat seluruh hidangan, lalu sesuaikan porsi aburaage bila perlu.
Catat Aburaage (tahu goreng tipis) dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Aburaage (tahu goreng tipis) di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu lembar aburaage?
Satu lembar aburaage (13 g) mengandung sekitar 35 kkal, dengan 2,4 g protein, 1,2 g karbohidrat, dan 2,6 g lemak.
Apakah aburaage tinggi protein?
Aburaage mengandung 18,8 g protein per 100 g, tetapi lemaknya sedikit lebih tinggi, yaitu 20,2 g, sehingga sebagian besar kalorinya berasal dari lemak.
Apakah aburaage lebih tinggi kalori daripada tahu biasa?
Ya. Proses penggorengan menambah kalori dari minyak yang diserap tahu, sehingga aburaage lebih padat kalori dibanding tahu biasa yang tidak digoreng.
Apakah kalori aburaage dan tahu pong sama?
Keduanya sangat mirip: sama-sama tahu goreng, dan sama-sama mengandung 270 kkal per 100 g.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Tofu, fried, FDC ID 172451); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
