Hranilne vrednosti · Stročnice, oreščki in semena
Kalorije: Aburaage (ocvrt tofu)
Aburaage (ocvrt tofu) ima 270 kcal na 100 g, en kos (13 g) pa približno 35 kcal. Večina kalorij izvira iz maščob (20,2 g na 100 g), predvsem iz olja, ki ga tofu vpije med cvrenjem. Tesno za njimi so beljakovine (18,8 g), ogljikovih hidratov pa je razmeroma malo (8,9 g).
Izvor kalorij: Ogljikovi hidrati 12% · Maščobe 62% · Beljakovine 26%
Običajne porcije
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | Ogljikovi hidrati | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 270 kcal | 18,8 g | 8,9 g | 20,2 g |
| 1 kos | 13 g | 35 kcal | 2,4 g | 1,2 g | 2,6 g |
| 1 oz | 28,4 g | 77 kcal | 5,3 g | 2,5 g | 5,7 g |
Vse hranilne vrednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 270 kcal |
|---|---|
| Beljakovine | 18,8 g |
| Ogljikovi hidrati | 8,9 g |
| od tega sladkorji | 2,7 g |
| Vlaknine | 3,9 g |
| Maščobe | 20,2 g |
| od tega nasičene | 2,9 g |
| Natrij | 16 mg |
Kaj vpliva na kalorije
- Aburaage pogosto dušijo v sladki juhi iz sojine omake in mirina, na primer za inari suši ali kitsune udon. To doda sladkor in kalorije poleg samega ocvrtega tofuja.
- Če aburaage pred kuhanjem prelijete z vrelo vodo (aburanuki), sperete nekaj olja s površine, kar lahko rahlo zmanjša vsebnost maščob v primerjavi z uporabo naravnost iz embalaže.
- Velikost in debelina kosov se med blagovnimi znamkami razlikujeta, zato lahko teža »enega kosa« odstopa od referenčnih 13 g.
- Aburaage med dušenjem vpija tekočino, zato kuhan, z juho prepojen kos tehta več kot suh, sam tofu pa mu ne doda sorazmerno več kalorij.
Nasveti za natančen vnos
- Aburaage stehtajte suh, preden ga namočite ali dušite, in vnesite to težo za najnatančnejši izračun.
- Če je vaš aburaage začinjen (kot pri žepkih inari), začimbno juho ali nadev vnesite ločeno ali izberite vnos za začinjeno različico, saj sladka juha in riž za suši dodata kalorije.
- Fotografirajte svoj kitsune udon ali inari v aplikaciji BerryFit in vnesite celotno jed, nato pa po potrebi prilagodite količino aburaageja.
Vnesite Aburaage (ocvrt tofu) v nekaj sekundah
Fotografirajte svoj obrok ali poiščite Aburaage (ocvrt tofu) v aplikaciji BerryFit in spremljajte kalorije ter makrohranila glede na svoj dnevni cilj.
Pogosta vprašanja
Koliko kalorij ima en kos aburaageja?
En kos aburaageja (13 g) ima približno 35 kcal, z 2,4 g beljakovin, 1,2 g ogljikovih hidratov in 2,6 g maščob.
Ali je aburaage bogat z beljakovinami?
Aburaage ima 18,8 g beljakovin na 100 g, vendar ima z 20,2 g nekoliko več maščob, zato večino kalorij prispevajo maščobe.
Ali ima aburaage več kalorij kot navaden tofu?
Da. Cvrenje doda kalorije olja, ki ga tofu vpije, zato je aburaage energijsko bogatejši od navadnega, neocvrtega tofuja.
Ali imata aburaage in napihnjen ocvrt tofu enako kalorij?
Sta si zelo podobna: oba sta ocvrt tofu in oba imata 270 kcal na 100 g.
Podobna živila
Kalorije v pogostih živilihVrednosti na 100 g so iz USDA FoodData Central (Tofu, fried, FDC ID 172451); porcije temeljijo na težah porcij USDA. Dejanska živila se razlikujejo glede na sorto, zrelost in pripravo.
Besedilo na tej strani je nastalo s pomočjo umetne inteligence (Claude podjetja Anthropic) in je bilo v ločenem pregledu preverjeno glede na številke. Same številke izvirajo izključno iz USDA.
