Næringsinnhold · Bønner, nøtter og frø
Kalorier i Aburaage (friterte tofuark)
Aburaage (friterte tofuark) har 270 kcal per 100 g, og ett stykk (13 g) har omtrent 35 kcal. Mesteparten av kaloriene kommer fra fett (20,2 g per 100 g), hovedsakelig fra oljen tofuen trekker til seg under frityrsteking. Protein (18,8 g) følger tett etter, mens innholdet av karbohydrater er relativt lavt (8,9 g).
Kaloriene kommer fra: Karbo 12% · Fett 62% · Protein 26%
Vanlige porsjoner
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 270 kcal | 18,8 g | 8,9 g | 20,2 g |
| 1 stk | 13 g | 35 kcal | 2,4 g | 1,2 g | 2,6 g |
| 1 oz | 28,4 g | 77 kcal | 5,3 g | 2,5 g | 5,7 g |
Fullstendig næringsinnhold (Per 100 g)
| Kalorier | 270 kcal |
|---|---|
| Protein | 18,8 g |
| Karbohydrater | 8,9 g |
| hvorav sukkerarter | 2,7 g |
| Kostfiber | 3,9 g |
| Fett | 20,2 g |
| hvorav mettet fett | 2,9 g |
| Natrium | 16 mg |
Hva påvirker kaloriinnholdet
- Aburaage blir ofte småkokt i en søt kraft av soyasaus og mirin til retter som inari-sushi og kitsune udon, noe som gir ekstra sukker og kalorier i tillegg til den friterte tofuen.
- Heller du kokende vann over aburaagen før tilberedning (aburanuki), skylles noe av overflateoljen bort. Det kan gi litt mindre fett enn om du bruker den rett fra pakken.
- Størrelse og tykkelse varierer mellom merker, så vekten på «ett stykk» kan avvike fra referansen på 13 g.
- Aburaage trekker til seg væske når den småkokes, så et kokt stykke fullt av kraft veier mer enn det gjorde tørt, uten at tofuen i seg selv får tilsvarende flere kalorier.
Tips for nøyaktig registrering
- Vei aburaagen tørr, før den bløtlegges eller kokes, og loggfør den vekten for mest nøyaktig resultat.
- Er aburaagen ferdig krydret (som i inari-lommer), loggfør marinaden eller fyllet separat, eller velg en krydret variant, siden den søte kraften og sushirisen gir ekstra kalorier.
- Ta et bilde av kitsune udon eller inari i BerryFit for å loggføre hele retten, og juster deretter mengden aburaage ved behov.
Registrer Aburaage (friterte tofuark) på sekunder
Ta et bilde av måltidet ditt eller søk etter Aburaage (friterte tofuark) i BerryFit for å følge med på kalorier og makronæringsstoffer opp mot ditt eget daglige mål.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i ett stykk aburaage?
Ett stykk aburaage (13 g) har omtrent 35 kcal, med 2,4 g protein, 1,2 g karbohydrater og 2,6 g fett.
Er aburaage proteinrik?
Aburaage har 18,8 g protein per 100 g, men litt mer fett, 20,2 g, så det er fettet som står for mesteparten av kaloriene.
Har aburaage flere kalorier enn vanlig tofu?
Ja. Frityrstekingen tilfører kaloriene fra oljen tofuen trekker til seg, så aburaage er mer kaloritett enn vanlig, ufritert tofu.
Har aburaage og tofu puffs like mange kalorier?
De er svært like: begge er fritert tofu, og begge har 270 kcal per 100 g.
Lignende matvarer
Kalorier i vanlige matvarerVerdier per 100 g fra USDA FoodData Central (Tofu, fried, FDC ID 172451); porsjonene bygger på USDAs porsjonsvekter. Ekte matvarer varierer etter sort, modenhet og tilberedning.
Teksten på denne siden er skrevet med hjelp av KI (Anthropics Claude) og kontrollert mot tallene i en egen gjennomgang. Selve tallene kommer utelukkende fra USDA.
