Пищевая ценность · Сладости и выпечка
Калорийность: Мука из маша
В муке из маша 347 ккал на 100 г, а в 1 столовой ложке (13 г) — около 45 ккал. Большая часть калорий приходится на углеводы (62,6 г на 100 г), заметная доля — на белок (23,9 г), а жиров совсем немного (1,2 г).
Источники калорий: Углеводы 70% · Жиры 3% · Белки 27%
Типичные порции
| Порция | Вес | Калории | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 347 ккал | 23,9 г | 62,6 г | 1,2 г |
| 1 ст. л. | 13 г | 45 ккал | 3,1 г | 8,1 г | 0,1 г |
Полная пищевая ценность (На 100 г)
| Калории | 347 ккал |
|---|---|
| Белки | 23,9 г |
| Углеводы | 62,6 г |
| в т. ч. сахара | 6,6 г |
| Клетчатка | 16,3 г |
| Жиры | 1,2 г |
| в т. ч. насыщенные | 0,3 г |
| Натрий | 15 мг |
От чего зависит калорийность
- Данные указаны для сырой сухой муки, поэтому калорийность готового блюда зависит от количества муки в нём, а не от веса готовой еды.
- Вода, которую добавляют в жидкое или крутое тесто, увеличивает вес, но не калорийность, поэтому у готового блина или чилы на ту же калорийность приходится больший вес, чем у сухой муки.
- Масло или топлёное масло гхи, на котором жарят изделия из теста на муке из маша (на сковороде или во фритюре), добавляет калории впитавшегося жира — а это может быть значительная часть общей калорийности.
- Вес столовой ложки сильно зависит от того, утрамбована мука или набрана с горкой, а значит, меняется и калорийность одной ложки.
Как точно записать в дневник
- Взвешивайте сухую муку на кухонных весах до замешивания — это точнее, чем отмерять ложкой или стаканом.
- Записывайте муку, масло и другие ингредиенты по отдельности, а не угадывайте вес готового блюда.
- Сохраните в BerryFit своё привычное тесто на муке из маша как рецепт, чтобы в следующий раз быстро записать порцию.
Запишите Мука из маша за пару секунд
Сфотографируйте блюдо или найдите Мука из маша в BerryFit, чтобы отслеживать калории и БЖУ с учётом вашей дневной нормы.
Частые вопросы
Сколько калорий в столовой ложке муки из маша?
В одной столовой ложке (13 г) муки из маша около 45 ккал, 3,1 г белка, 8,1 г углеводов и 0,1 г жиров.
Много ли белка в муке из маша?
По сравнению со многими видами муки — да. В ней 23,9 г белка на 100 г и 62,6 г углеводов.
Чем мука из маша отличается от пшеничной муки по калорийности?
В муке из маша 347 ккал на 100 г, а в пшеничной муке высшего сорта — 364 ккал на 100 г, то есть они довольно близки. Кроме того, в муке из маша 16,3 г клетчатки на 100 г.
Сколько клетчатки и сахара в муке из маша?
На 100 г в муке из маша 16,3 г клетчатки и 6,6 г сахара.
Похожие продукты
Калорийность популярных продуктовЗначения на 100 г взяты из USDA FoodData Central (Mung beans, mature seeds, raw, FDC ID 174256); вес порций — по данным USDA. Реальные продукты различаются в зависимости от сорта, спелости и способа приготовления.
Текст на этой странице написан с помощью ИИ (Claude от Anthropic) и отдельно сверен с цифрами. Сами цифры взяты исключительно из данных USDA.
